從一片落葉伊始，到一地落黃染霜，秋也走到了季節(jié)的末尾。清晨，窗欞上凝結(jié)的白霜，傍晚，山林間飄落的黃葉，自然萬(wàn)物，以獨(dú)有的方式告訴我們，冬季的腳步漸行漸近，曾經(jīng)活躍的昆蟲(chóng)，默默進(jìn)入蟄伏，曾經(jīng)雀躍的飛鳥(niǎo)安靜等待下一個(gè)無(wú)霜期。滿園的秋菊盛放，漫山的金桂飄香，晚秋像是受到四季的偏愛(ài)，極盡絢爛，而等到柿樹(shù)葉落光，柿子也完全成熟，碩果累累，如燈籠滿枝，承載著人們“柿柿如意”的美好祝福。伴隨醉人的秋意，霜降，也為這色彩斑斕的秋天畫(huà)上了絕美的休止符，應(yīng)候而榮，順時(shí)而凋。
榔音傳響，壯民歡歌
千百年來(lái)，壯族先民們攀援呼嘯、墾荒種稻，在等待秋天的漫長(zhǎng)歲月里，壯族人不甘寂寞，他們將豐收踩成鼓點(diǎn)，把榔杵打入土地，在歌舞中贈(zèng)予了秋天最浪漫的禮物——霜降節(jié)。壯族霜降節(jié)，主要流行于廣西大新、天等、德保、靖西、那坡等縣的壯族德靖土語(yǔ)地區(qū)，至今已有340余年歷史。壯族霜降節(jié)依托于稻作文化，內(nèi)容上以自然祭祀、紀(jì)念民族英雄、文體活動(dòng)、走訪親友等為主，是壯族民眾慶祝豐收的一種形式。2016年，霜降節(jié)成為廣西首個(gè)列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。
打榔舞，據(jù)傳起源于唐代武德年間至北宋靖康年間。從最先的一種勞動(dòng)情景，慢慢演變成用于酬神、還愿、祭祀、娛樂(lè)等活動(dòng)的民間舞蹈。時(shí)至今日，已發(fā)展為壯族最獨(dú)特的古老舞蹈，被列入廣西壯族自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項(xiàng)目，重要節(jié)慶時(shí)，人們總要跳起打榔舞，以此表達(dá)對(duì)五谷豐登、風(fēng)調(diào)雨順和和美生活的祈愿。
順時(shí)摞桑，藥食同源
在霜降這個(gè)秋冬交替的時(shí)節(jié)，人們紛紛走出家門(mén)，開(kāi)始了一項(xiàng)古老而充滿智慧的采集活動(dòng)——采摘桑葉。霜降后的桑葉經(jīng)歷了寒霜的洗禮，其內(nèi)部的成分會(huì)發(fā)生積累和轉(zhuǎn)化，使得黃酮類、生物堿類等有效成分的含量相對(duì)較高，藥用價(jià)值較高，自古就有“霜桑葉”的稱謂。
采集桑葉的過(guò)程并不簡(jiǎn)單，需要耐心和細(xì)心。人們要挑選那些葉片完整、無(wú)病蟲(chóng)害的桑葉，并將其輕輕摘下，放入籃中。每摘下一片桑葉，都仿佛在與大自然進(jìn)行著一場(chǎng)無(wú)聲的對(duì)話，他們的臉上洋溢著收獲的喜悅，仿佛在進(jìn)行一場(chǎng)神圣的儀式。
人們將采集來(lái)的霜桑葉洗凈后，直接泡水喝，或者隔水蒸熟，再用小火烘炒出水分后晾干，制成桑葉茶。霜桑葉還可以制作成主食，將霜桑葉洗凈去葉柄后，切成小塊或細(xì)絲，焯水后與面粉混合，加工制作成桑葉饅頭、桑葉面條、桑葉菜餅等，也可以作為燉湯的輔料，與肉類或其他食材一起燉煮，以增添湯品的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
朱柿吉慶果，萬(wàn)事皆順?biāo)?/div>
民間有句諺語(yǔ)：“霜降摘柿子，立冬打軟棗。”柿子一般是在霜降前后完全成熟，經(jīng)過(guò)霜打后尤為清甜。中國(guó)人喜歡柿子，原因有三：好吃、好看、好彩頭。
在我國(guó)泉州地區(qū)，當(dāng)?shù)乩先藢?duì)于霜降吃柿子的說(shuō)法是：“霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕”。有些地方對(duì)柿子的說(shuō)法是，霜降吃了杮子，整個(gè)冬天嘴唇才不會(huì)裂開(kāi)。而在寒冷的北方，人們卻更偏愛(ài)吃凍柿，他們把熟柿子凍起來(lái)儲(chǔ)存，再放在溫水中化凍，果肉變得冰爽脆甜，和新鮮柿子口感截然不同。
柿子的顏色是喜慶的朱紅，因此還誕生了與之有關(guān)的古典雅色“朱柿”，它是中國(guó)傳統(tǒng)色彩之一，民間俗稱“柿子紅”。人們還將柿子與其他果木搭配，傳達(dá)更豐富生動(dòng)的祝福。比如宋朝人在過(guò)年的時(shí)候，要將柿子和柏枝、桔子一起擺上餐桌，寓意 “百事吉”。也常以柿子搭配靈芝和萬(wàn)年青，寓意 “萬(wàn)事如意”。現(xiàn)在人喜歡用柿子搭配花生，寓意“好事發(fā)生”；或者和蘋(píng)果放在一起，寓意“一世平安”。柿子也被視為財(cái)富和好運(yùn)的象征，因其果型圓潤(rùn)厚實(shí)如元寶，柿蒂俯瞰像銅錢(qián)，象征著財(cái)源廣進(jìn)、錢(qián)財(cái)滾滾，事業(yè)昌盛紅火。分作四瓣的對(duì)稱柿蒂紋樣，又被稱為“天穹之花”，興起于戰(zhàn)國(guó)，有恒久、穩(wěn)固、長(zhǎng)壽之意，在漢代銅鏡和服飾上應(yīng)用最多。
霜降降萬(wàn)福，榔響響千年。壯族霜降節(jié)是一場(chǎng)冬日前的稻作盛典，承載著人們感恩天地、敬重祖先、守護(hù)家園、和睦友好的傳統(tǒng)美德。桑葉作為中國(guó)農(nóng)桑文明的象征物，在歷史的長(zhǎng)河中，沉淀出了極高的物用價(jià)值和文學(xué)價(jià)值，更傳承著獨(dú)屬于中國(guó)人的草本智慧。霜降來(lái)臨，當(dāng)柿子掛滿枝頭，像一盞盞小紅燈籠，時(shí)刻提示著人們，人間自有煙火氣，只要心懷期許，人生終會(huì)：“柿柿”如意，合美順?biāo)?！