最近天氣不錯(cuò),周末帶著家人約上朋友一起尋得一個(gè)深山老林中的農(nóng)家小院-桐廬百歲山莊,來品嘗這邊的美食佳肴。我們的午餐是戶外土灶柴火飯,十人一組,上山抓雞鴨下地采蔬菜,協(xié)同合作,來一個(gè)廚藝大比拼。
這是主人家的小狗狗,名字叫巧克力,很乖巧,帶著我們上山抓雞鴨去咯
雞鴨鵝都是山上竹林里放養(yǎng)的,平時(shí)就喂玉米,它們會(huì)自己抓小蟲吃,渴了就喝山泉水,活的也算逍遙自在。
本次的廚藝冠軍,美女小姐姐,手藝很好,一桌菜,色香味俱全,棒棒噠
鍋?zhàn)永锸莿偛盼覀冇H手抓的土雞哦,味道超級(jí)棒,吃玉米長(zhǎng)大的土雞就是不一樣,還有筍干老鴨煲,三四年的那種老鴨,一早就由老板給我們燉上了,味道也很棒。
晚餐是竹筒飯、叫花雞、烤全羊
竹筒飯:山上現(xiàn)砍的新鮮毛竹 鋸斷 灌裝 炭火烤制二個(gè)小時(shí)
小朋友們都積極參與制作,并刻上自己的名字,專人專享叫花雞:山上現(xiàn)抓的竹林土雞 腌制后荷葉、錫紙、高山老黃泥包裹后放入四五百度的高溫炭爐內(nèi)烤制4小時(shí)以上,開泥后香氣撲鼻而來。。。
壓軸大菜來咯--炭烤全羊,精選百歲村高山放養(yǎng)自繁殖草食小山羊,現(xiàn)殺現(xiàn)烤,滿口肉香味,沒有一點(diǎn)點(diǎn)的羊膻味