針對此事，今天杭州市商務局作出最新回應。
上周，杭州市商務局召開“推進餐飲業(yè)高質量發(fā)展宣傳工作專題會議”。會上提出，接下來，杭州將通過三年的時間，加快推進杭幫菜研發(fā)和預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，并開展推進杭幫菜高質量發(fā)展十大行動。
“百萬”數(shù)字正是來自十大行動第一條——標準規(guī)范行動，即組織制定杭幫菜菜系標準，鼓勵有關行業(yè)協(xié)會和杭幫菜大師工作室等參與菜系標準制定，鼓勵有關社會團體、企業(yè)制定杭幫菜團體標準、企業(yè)標準。
消息出來后，網(wǎng)友的爭論點放在了杭州是不是“美食荒漠”上。杭州人看完笑了，杭州怎么可能是美食荒漠？
明明好吃的很多??！西湖醋魚、宋嫂魚羹、龍井蝦仁蟹釀橙、清湯魚圓、干炸響鈴……
有人表示，除了這些名菜外，還有很多好吃的地道風味可以一戰(zhàn)。而關于制定標準這事網(wǎng)友也發(fā)表了自己看法
看得出來，為了杭幫菜，大家是操碎了心。我們將各位的留言進行了分類整理，滿滿都是愛。
堅信派：保留食材本味、清淡又營養(yǎng)
三拖子：杭幫菜講究清淡鮮香，希望保持本源，不隨波逐流。
瑤：之前聽老廚師說過，拱墅區(qū)的老杭幫菜又是運河菜，口味清淡，吃食材本味，希望能保持。
糖唐：西湖龍井、各種清雅茶點、龍井蝦仁、茶香雞，杭州的美食文化應該很容易挖掘。
WZX：支持杭幫菜系，挖掘杭幫菜系，讓杭幫菜系、浙江菜系回歸江南，發(fā)揚光大。
六天：杭幫菜特點是底蘊，菜品基本都是有歷史故事的。
費越：杭幫菜就是咸鮮+時令，濃油赤醬有紅燒肉（東坡肉）、腌篤鮮、油燜春筍；清淡的有筍干老鴨煲、龍井蝦仁、清蒸鱖魚、莼菜湯、桂花糖藕；小吃有小籠（死皮不發(fā)面）、貓耳朵、素燒鵝、清明團子、定勝糕、蔥包燴；傳統(tǒng)年味有香腸、醬鴨，本杭州人逆反了。
洛湫陳陳：作為臨安人，必須推薦臨安雷筍燉臘肉，那是一個絕。
小邵今天要早睡：咸肉燒春筍，地道鮮！春筍燉臘肉！雪菜筍絲！油燜筍！幾斤筍都能燒半桌菜！
阿fo：片兒川片兒川，一碗面里有大乾坤。
群策群力派：打造特色IP 打響知名度
Reason：講清楚杭幫菜背后的故事，東坡肉、蔥包燴、西湖醋魚、定勝糕都是有故事的，結合打造景點、美食、旅游、文化整體方案和杭州特色IP才是正解。
晨雅：虎玉路上的杭幫菜博物館，詳細介紹了杭幫菜的歷史與創(chuàng)新。G20峰會期間，杭幫菜獲獎無數(shù)。近期杭州廚師大賽開賽，希望也能推廣出好的杭幫菜。亞運會即將到來，希望杭幫菜的知名度能打響。蔥包燴、油墩、臭豆腐、片兒川都是杭州知名小吃，杭州的餐飲企業(yè)連鎖店等希望能為杭幫菜的大眾化、普及化出錢出力。
箏韻：早餐要賣雞蛋餅、綠豆粥、薄荷糕、芝麻球等接地氣的，希望在每個社區(qū)都有幾個高標準攤位，可以納入統(tǒng)一的食品管理！
小獅子：杭幫菜最大的問題在于菜品傳承研發(fā)方向太單一，局限于杭州老城區(qū)內那幾款，游客只知道西湖醋魚、宋嫂魚羹。來碗咸肉燒筍，油豆腐燒肉他們會說不好吃？點心來個油墩，青團，會不好吃？我不信。
回憶派：老巷子里杭幫菜，記憶里的美味
燕燕：原杭鋼食堂的洋糖糕是我少年的回憶。
開開點點：余杭良渚的！小時候會吃咸的青菜米糊、甜的南瓜米糊！都挺好吃的。
ZG：真正留給年輕人記憶的味道，是老巷子里的片兒川、生煎包、大餅油條，現(xiàn)在再也找不到了。
小玲：小時候吃的油煎餅、蔥油小燒餅，味道毛好，可是沒有人會做了，要比衢州小燒餅好吃多了，可惜了。
請戰(zhàn)派：美味如數(shù)家珍，嘗過才知道
雙媽：杭州的醉蝦申請岀戰(zhàn)。
奈何橋上聽雨：建德豆腐包申請出戰(zhàn)。
肉骨頭燉湯：桐廬米粿、油炸粿、油炸饅頭、酒釀饅頭申請出戰(zhàn)。
Penta Q：富陽臭豆腐春卷。
ZHANG：千島湖魚頭、杭州片兒川、叫花雞、各種糕點。
LWH：“腌篤鮮”啊！可以鮮掉眉毛的，真正杭嘉湖時令菜。
關于杭幫菜你怎么看？
在你心目中，杭幫菜是怎樣的存在，它應該有哪些風格？
又或者，有哪些菜讓你想拿出來好好說道說道？
歡迎在留言中告訴我們~
來源：杭州日報