下午茶在廣東這邊是非常豐富的 ，有各種各樣的小吃，例如 奶茶，花菜，甜點(diǎn) 等 ，
累了，困了，來一份下午茶，保準(zhǔn)清醒，
而芋圓是以前經(jīng)常點(diǎn)的下午茶之一，
它香甜軟糯、Q彈，口感地道
搭配也比較隨心，每次都要多加紅豆，椰奶，超級好吃，哈哈 ~~~~~
這次在家做，料更足，吃一份很滿足
食材：南瓜120g、紅薯2個(gè)、紫薯2個(gè)、木薯淀粉300g、牛奶適量、煉乳適量、熟紅豆適量
制作步驟：
1、食材準(zhǔn)備好待備用。
2、紅薯、紫薯、南瓜洗凈削皮切成片。
3、鍋中加入適量的水，放入紅薯、紫薯、南瓜大火隔水蒸熟，蒸15分鐘。
4、蒸熟后的紅薯、紫薯、芋圓用搟面杖搗爛成泥，分別加入100g的木薯淀粉。
5、分別將紅薯、紫薯、南瓜面糊揉成三光狀態(tài)的面團(tuán)。（面光、盆光、手光的狀態(tài)）揉好的面團(tuán)靜止10分鐘。
6、揉好的面團(tuán)取出再揉搓成條狀。
7、小條狀切成約1.5cm的小段。
8、鍋中倒入適量的水，中大火燒開后分別將做好的芋圓倒入鍋中，煮約3分鐘，煮至芋圓漂浮至水面即可撈出。（煮的時(shí)候攪拌一下，防止芋圓粘鍋）
9、煮熟后的三色芋圓撈出放入白涼開中浸泡至徹底晾涼。
10、芋圓中加入熟的紅豆。
再加入牛奶和煉乳即可。