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來自：19樓私房菜

: 鳳莞兒

樓主
2020-04-27 2.9萬 65

時間沉淀的一道美食甜酒釀

特別喜歡甜酒釀，沒事總想做點來吃，今天用電飯鍋蒸的糯米飯，好像比用蒸箱更方便，溫涼后少量涼白開和酒曲拌勻，接下來放在溫度30度左右的地方，其他的交給時間啦

說明一下，我用的500克糯米配的3克酒曲，用酸奶機發(fā)酵，怕溫度太高，在酸奶機里墊了幾層紗布，發(fā)酵了24小時出了酒，36小時滿酒出爐，好甜美的感覺

回復（65）

: 別惹我狒狒 沙發(fā)

太厲害啦，有什么是你不會的??！

2020-04-27

: 我家暢寶寶板凳

棒棒噠就這樣單吃我都能吃一大碗

2020-04-27

: 八八美食地板

怎么看你做做這么簡單的哈哈

2020-04-27

: 瓶子520 1#

真的是最愛

2020-04-27

: yoky霖 2#

流口水得了，也想吃的

2020-04-27

: 臺州百合110 3#

酒日曲哪里買的

2020-04-27

: 幾看嵐痕生冷秋 4#

好棒呀

2020-04-28

: momo_沫沫 5#

我也好喜歡吃酒釀，都是去買的

2020-04-28

: 小淳愛吃魚 6#

如果沒有酸奶機的話怎么發(fā)酵啊

2020-04-28

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