8月第一帖。 我覺得我已經快被熱壞了，動不動就三十五度起，我的最佳賞味期都被縮短了。
閨女說。
跟著熱而來的，除了汗水，還有降下來的胃口，飯量蹭蹭地掉。153的娃，毛重30.2公斤，天天看沒感覺，照片拍出來發(fā)圈，個個都說是根竹竿。
于是想讓她吃點喜歡的，又成了我琢磨的功課，每天晚上在APP里翻方子，翻到她確定喜歡的再開始鼓搗。這不，點的是椰絲奶凍。
椰漿用了牛奶替代的方子，做起來很簡單。晚上做，冷卻后放在冰箱冷藏，第二天早上起來切塊滾一圈椰絲即可。
配方：純牛奶250毫升 細砂糖25克 玉米淀粉35克 全脂奶粉10克 椰蓉適量
做法：純牛奶+細砂糖+玉米淀粉+全脂奶粉攪拌均勻，過篩。在不粘的奶鍋中開小火，邊煮邊攪拌，攪拌到成粘稠狀，關火。倒在墊了油紙的模具內，自然冷卻。將多余的油紙蓋在表面上，壓平整。放入冰箱冷藏過夜。第二天到處，掀開油紙，刀在熱水中燙一下，擦干，切塊，滾上椰蓉即可。