上周父親節(jié)趕時間給爸爸做的蛋糕，現(xiàn)分享給大家......
1.準(zhǔn)備兩片可可戚風(fēng)蛋糕 6寸。
2.準(zhǔn)備慕斯液，6寸如下材料：
德芙黑巧2條，奶油：250克 糖粉：20克 牛奶：50克 吉利丁片：10克
3.將蛋糕片切成模具大小備用，熔化巧克力放涼備用，奶油打到6分發(fā)，（傾斜打蛋盆，奶油可緩慢流動；提起打蛋器，可以看到打蛋頭上的奶油尖尖朝下，這個程度的奶油可用來做慕斯蛋糕。）吉利丁片用冰水泡軟，加入牛奶后，微波爐?；蠹尤牒谇?，放涼后加放一部分奶油混合均勻，再和剩余的奶油混合均勻就成了慕斯液了， 模具底放入一片蛋糕片，倒放一半慕斯液，再加入一片蛋糕片（如果慕斯液比較稀先放入冰箱冷藏一會兒，我就是沒放，然后中間的蛋糕片浮起來了，雖然補(bǔ)救，但是影響顏值）倒入最后一半慕斯液，冰箱冷藏4小時，我時間來不用，先放冷凍室差不多20分鐘才拿到冷藏室，3個小時后吹風(fēng)機(jī)脫模還不錯。
我們家兩個娃倒是不愛吃這款，有點苦苦的，我也不愛，爸爸比較喜歡......