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來自:19樓私房菜

佐伊莘熙

樓主

2022-09-29 10.3萬 46

我有一筐蛋糕,你要不要跟我玩

據(jù)說今年國慶的天氣又要開啟過山車模式,大起大落,想到又堵又熱,還是在家蹲著吧~~
可以帶娃做點(diǎn)手工?烘焙?
閨女明天還有一天運(yùn)動會,晚上給做了迷你小蛋糕,可可愛愛~
國慶在家的樓友可以試試。
原味配方:雞蛋(去殼后50克左右)3個,水85克,玉米油45克,奶粉10克,低筋面粉90克,細(xì)砂糖72克,鹽1克
(可可味加12克可可粉,水90克,其他不變。玉米油和可可粉先混合,后蛋。)
做法參考前面發(fā)過的戚風(fēng)》》》戚風(fēng)基礎(chǔ)攻略,它就是迷你戚風(fēng)。
風(fēng)爐135℃烤25分鐘,155烤5分鐘。
一般家用烤箱125烤35分鐘,150烤5分鐘。
以上兩盤48連的量,會多兩三個,去掉損耗基本剛好。
出爐側(cè)放冷卻,也可以稍微冷卻后移到晾網(wǎng)。
冷卻后密封保存,常溫三天。
回復(fù)(46)
皮卡牛 沙發(fā)
好可愛呀,我都想去買這種模具了

2022-09-29

wy55 板凳
看起來很不錯的樣子哇

2022-09-29

介個可好吃了!

2022-09-30

厲害

2022-09-30

我漏了一句嗎?家用烤箱后面150再烤5分鐘……

2022-09-30

看著還可以的誒

2022-09-30

看起來很不錯的樣子呀

2022-09-30

你這手藝也太優(yōu)秀了

2022-09-30

這小可愛顏值有點(diǎn)高

2022-09-30

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