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來自:19樓私房菜

吾愛烘焙

樓主

2018-10-24 3萬 43

抖音網(wǎng)紅的沙皮狗蛋糕,可愛得不忍心吃?

第一眼看到這狗狗,真的太萌了,很溫順的感覺,敲喜歡 然后拍了圖片發(fā)給朋友,他們問能吃嗎 ? 我說可以,這么可愛怎么舍得下手呢?
其實(shí)這沙皮狗是慕斯蛋糕,做法簡單,就算是零基礎(chǔ)烘焙的人也可以成功做出
 
 

 

淡奶油85克
牛奶30克
吉利丁片3克
黑巧克力25克
細(xì)砂糖10克
 
1、吉利丁片用冷水泡軟備用
 

2、25克黑巧,裝裱花袋中隔水融化,,(熱水的溫度在60度左右)
 

3、把融化好的巧克力,剪個(gè)小口,然后擠出狗狗的嘴巴以及眼睛位置,然后放入冰箱冷藏
 

4剩下的巧克力和牛奶混合
 

5、再把融化的吉利丁片和巧克力牛奶混合均勻備用
 

6淡奶油加糖打發(fā)到有紋路狀態(tài)即可
 

7、打到這個(gè)狀態(tài)
 

8、最后把巧克力牛奶液和淡奶油混合成慕斯液
 

9、倒入模具中,震平,然后放入冰箱冷凍4小時(shí)以上,(記得一定要凍硬才可以哦,否則很容易融化)
 

10、取出脫模即可
 


回復(fù)(43)
德魯伊幻想 沙發(fā)
原來這么簡單的!

2018-10-24

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原來只要有個(gè)模具就好咯

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我反正是忍心吃的!

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要吃的

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我也是忍心的

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我買了個(gè)小豬佩奇的慕斯,一直下不了狠手去做

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