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來自：19樓私房菜

家的菜籃子

樓主

2020-05-28 5287 25

聽說夏天和冰粉更配喔，嫩滑爽口人人夸

夏天冷飲吃啥？當然是來一碗冰冰涼涼的冰粉啦

個人感覺冰粉是一種非常適合夏天的食物，口感柔軟水嫩，關鍵是做法還很簡單，本手殘黨表示可以輕松完成！

除此之外，它還而且十分百搭。比如做好的冰粉中加入熬制好的紅糖，便是一碗溫潤的紅糖冰粉。還可以在做好的冰粉中加入各種你喜歡的水果、堅果、果干，放入冰箱稍待片刻口感會更加驚艷。如果在尚未凝固的冰粉中加入水果粒，凝固之后你還會得到一份可口的果凍。

今天為大家?guī)韮善P于「冰粉」的方子，希望大家喜歡～

【紅糖冰粉】


【用 料】：冰粉粉 30g 開水 500ml 紅糖 35g
【做 法】
1.500ml開水和30g冰粉粉攪拌均勻后晾涼，放入冰箱冷藏3個小時，直到凝固成冰粉。

2. 35g紅糖加30g水倒入鍋里煮開，煮到紅糖變得有點粘稠，把紅糖水倒入碗中，放進冰箱冷藏。   
3. 準備好一些自己喜歡的配料，如葡萄干、山楂碎、花生碎、西瓜丁、芋圓、芒果丁等。

4. 把凝固好的冰粉拿出來，表面上劃上幾刀，冰粉就變成小塊啦～然后淋上紅糖水，把準備好的配料放上去就可以開吃啦～

【蜜桃果凍】


【用 料】 白涼粉 20g 水 350ml桃子 2個 糖 15g
【 做 法】
1. 桃子洗去皮上的絨毛并削皮，削下來的皮不要扔還有用。

2. 將桃子肉切成小粒，鋪在模具底部。

3. 鍋中倒水加削下來的桃子皮煮水，煮至水成粉紅色的時候倒入白涼粉。

4. 將煮好的水倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。5 

5. 冷凍好的甜品從模具中取出切塊，蜜桃果凍就做好啦。

你還喜歡哪些夏天小甜點呢～讓我們一起拉討論一下吧~

來自：下廚房

回復（25）
時空飛機 沙發(fā)
天天在這兒學習新菜品

2020-05-28

keke李 板凳
喜歡吃冰粉，下次試試看

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學習了

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看著作起來還蠻簡單的

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木蓮豆腐也可以吧

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蜜桃果凍我愛了

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冰粉做過，自己做的最好吃哈

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好棒啊

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