近日，杭城的氣溫已經(jīng)逐漸下降，早出晚歸的打工人們是不是已經(jīng)感受到了冬天的寒意？明天就是霜降啦，這是秋天的最后一個(gè)節(jié)氣，也就意味著秋天即將過去，冬天即將到來。此時(shí)天氣漸涼，秋燥明顯，燥易傷津。在飲食調(diào)養(yǎng)方面，也應(yīng)當(dāng)有所講究。俗話說，“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”，在霜降的日子里，一起來看看要吃些什么吧～
柿子
“草木黃，柿子俏”，霜降是一個(gè)適合吃柿子的節(jié)氣，或許是因?yàn)?ldquo;霜打的柿子”特別好吃呢。有些地方也有霜降吃柿子的習(xí)俗，有“霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。”的說法，也可以做成甜甜的柿餅來吃。聽說吃了柿子皮膚就不會(huì)干燥啦，是很好的御寒食物。
梨
梨就不用多說啦，是一種很常見而且養(yǎng)生的水果，一年四季都可以食用。霜降時(shí)節(jié)吃梨也是不錯(cuò)的選擇，因?yàn)榍锒竟?jié)空氣干燥，水分較少，若能每天堅(jiān)持食用一定量的梨，不僅能緩解秋燥，還能生津潤肺。再加點(diǎn)冰糖和銀耳一起燉，就能擁有一碗暖胃又養(yǎng)生的冰糖雪梨銀耳湯啦。
山藥
常聽老人們說，山藥是秋天的最佳進(jìn)補(bǔ)食物。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收；還能有效預(yù)防心血管疾病哦。中醫(yī)也認(rèn)為，秋天吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。不喜歡只吃山藥的朋友們，還可以和排骨一起燉哦，山藥排骨湯，美味又下飯！
蓮藕
秋令時(shí)節(jié)，正是鮮藕應(yīng)市之時(shí)。此時(shí)天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時(shí)，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補(bǔ)肺養(yǎng)血。蓮藕，毫無疑問地成為時(shí)下的“當(dāng)家菜”。蓮藕脆嫩、汁多，不僅可以做湯，涼拌或清炒也很合適。
牛肉
不少地方都有霜降吃牛肉的習(xí)俗，認(rèn)為牛肉有補(bǔ)氣養(yǎng)血作用，還能強(qiáng)身健體。除了牛肉之外，羊肉、鴨肉等肉類食物也是不錯(cuò)的選擇，此時(shí)家禽、牲畜類肉質(zhì)肥美。畢竟貼秋膘的時(shí)候到了，吃點(diǎn)肉才能御寒保暖呀。
蘿卜
俗話說：“秋冬蘿卜賽人參”，中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散瘀的功能。幼兒感冒時(shí)出現(xiàn)喉干咽痛、反復(fù)咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染癥狀，吃點(diǎn)爽脆可口、鮮嫩的蘿卜，不僅開胃、助消化，還能滋養(yǎng)咽喉，化痰順氣，有效預(yù)防感冒。下面就跟大家分享兩個(gè)蘿卜菜譜，趕緊做起來哦~
胡蘿卜炒金針菇
食材
紅蘿卜1根，金針菇250克，
姜絲適量，蠔油適量，干貝汁適量
做法
1.金針菇去根后焯水備用。
2.紅蘿卜去皮洗凈后刨成絲。
3.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入姜絲，
爆香后加入紅蘿卜翻炒。
4.加入金針菇炒勻后加入適量清水、蠔油、干貝汁，
然后蓋上鍋蓋燜2分鐘即可。
糖醋白蘿卜片
食材
白蘿卜、白糖、鹽、醋
做法
1.白蘿卜洗凈后瀝掉水份。
2.白蘿卜切成薄片。
3.切好的白蘿卜片放入容器中,
加入少許食鹽略腌制一會(huì)兒約20分鐘。
4.白蘿卜片腌出水后,把水撇出去，
拌上一匙白糖和一大匙食用醋攪拌均勻。
具體口味可自己調(diào)~
5.攪拌均勻后蓋上容器蓋子,放置一天左右。
6.蘿卜片已全部腌透了。
7.取出蘿卜片裝盤兒即可食用。
這些適合霜降的美食大家都記住了嘛！明天就是霜降啦，大家早晚多添衣，注意保暖哦～