3、集體飲食與個人自費(fèi)品嘗風(fēng)味
旅游者參加旅行社赴外地旅游，通常三餐飲食都由旅行社統(tǒng)一安排，在指定餐廳按其標(biāo)準(zhǔn)價進(jìn)行用餐。飲食標(biāo)準(zhǔn)有高低，而且餐廳用餐往往大鍋菜多，當(dāng)?shù)仫L(fēng)味菜少。為了滿足您想“大飽口福”的要求，可以自費(fèi)出外選擇名店嘗名菜，同時可請導(dǎo)游協(xié)助。如果因健康原因也可要求在客房單獨(dú)就餐；如果您是回民不食混者，也可事先告知導(dǎo)游安排清真菜和素菜。
4、在外旅游要能適應(yīng)當(dāng)?shù)仫埐?br>
人在旅途，一日三餐是省不了的。對旅游者來說，要“游山玩水”，一飽眼福，當(dāng)先適應(yīng)各地的飯菜，尤其是集體用餐，有面食吃面食，有米飯吃米飯。到湖南、四川要不怕辣；入新疆要能吃羊肉；去部分少數(shù)民族聚居地區(qū)或山東旅游，要能吃“蟲菜”。一般是北菜偏咸，江南菜偏甜，西北菜偏香肥酥爛，西南菜偏辛辣。面對不同口味的菜點(diǎn)，一定要盡快適應(yīng)，吃飽吃好。
5、旅游中注意飲食衛(wèi)生
在外旅游不要貪食特殊風(fēng)味菜肴，用餐不要飽一頓饑一頓；為避免“生火”，少吃大魚大肉等肥膩的食物，多吃一些蔬菜和水果，多飲綠菜或白開水；少吃生冷食品，尤其不要吃生魚片、毛蚶之類菜肴；吃海鮮不要過多，多吃點(diǎn)蒜醋、喝點(diǎn)酒，以防腹瀉，腸胃不好的人千萬要謹(jǐn)慎；對當(dāng)?shù)爻圆粦T的調(diào)料和菜肴，寧可少吃或不吃，以免腸胃不適，影響整個游程。對有些衛(wèi)生較差的飯店，最好使用一次性懷筷和碗具，飯前飯后洗手。
6、飲食禮儀
在外旅游時，每日三餐集體用餐要注意禮儀。集體用餐時，一個團(tuán)隊總要拼臺，這時，要聽從領(lǐng)隊或?qū)в伟才�，不要搶座位；用餐前�?dāng)菜尚未送上，不要用筷子敲打碗盆，或?qū)⒖曜迂Q在碗盆上，這是犯了忌諱，因為祭先人的祭品碗盆上方豎插筷子；用餐時要講究“吃相”，在集體用餐時，不顧他人狼吞虎咽、風(fēng)卷殘云，當(dāng)然屬于難看的“吃相”；“吃飯伸腰，天打不饒”，說的是吃相要端正；吃飯菜咀嚼時，盡量減少聲響；吃飯要一手扶著飯碗，喝湯時要先放下手中筷子再持勺舀湯，不要兩手齊上，左右開弓；偶而打噴嚏千萬別沖著飯菜，要立即轉(zhuǎn)身并捂住口�？傊韵嘁�，要講究文明。
