杭州出品茶范圍很廣，號(hào)稱“中國(guó)茶都”。要說茶，最有名的就是西湖龍井。西湖龍井是我國(guó)的第一名茶，產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶，歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個(gè)品類，民國(guó)后“梅”也位列其中，業(yè)界普遍認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰山的茶葉為品質(zhì)最佳。
曾經(jīng)獲得“杭州十大名茶”的是——西湖龍井(西湖區(qū)、西湖風(fēng)景名勝區(qū))、徑山茶(余杭)、千島玉葉(淳安)、雪水云綠(桐廬)、天目青頂(臨安)、千島銀珍(建德)、安頂云霧(富陽(yáng))、湘湖龍井(蕭山)、天尊貢芽(桐廬)、鳩坑毛尖(淳安)。
西湖龍井
中國(guó)十大名茶之一，具有1200多年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。
產(chǎn)地：西湖區(qū)、西湖風(fēng)景名勝區(qū)
徑山茶
徑山茶在唐宋時(shí)期已經(jīng)有名。日本僧人南浦昭明禪師曾經(jīng)在徑山寺研究佛學(xué)，后來把茶籽帶回日本，是當(dāng)今很多日本茶葉的茶種。
產(chǎn)地：余杭
千島玉葉
千島玉葉產(chǎn)于千島湖畔的山區(qū)，原稱千島湖龍井，外形特點(diǎn)是扁平挺直，綠翠露毫。有詩(shī)贊：“千島湖畔產(chǎn)，品質(zhì)齊超群。玉葉與玉芽，睦州姐妹茗”。
產(chǎn)地：淳安
雪水云綠
雪水云綠以野生茶為主，產(chǎn)區(qū)群峰翠疊，云海飄渺，景色秀麗，林間茶叢點(diǎn)點(diǎn)，茶葉吸天地之精華，納萬物之靈氣，清香飄溢。
產(chǎn)地：桐廬
天目青頂
天目青頂，又稱天目云霧茶，是在國(guó)際商品評(píng)比中獲得金獎(jiǎng)的古今綠茶上品。該茶制作工藝精細(xì)，原料上乘，滋味鮮醇爽口，是色、香、味俱全的茶中佳品。
產(chǎn)地：臨安
千島銀珍
千島銀珍選用生態(tài)有機(jī)茶園內(nèi)優(yōu)質(zhì)的明前細(xì)嫩單芽為原料炒制而成，具有形似針、香如蘭、綠如翠、味甘醇等特點(diǎn)。
產(chǎn)地：建德
安頂云霧
安頂云霧葉片闊厚秀長(zhǎng)，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，色澤翠綠而泛白光，人稱“金子片”，早在明代正德年間就被朝廷列為貢品茶。
產(chǎn)地：富陽(yáng)
湘湖龍井
湘湖龍井屬于龍井43的品種，茶葉外形平扁光滑，沖泡后茶葉嫩綠，湯色明亮，香氣清高持久。
產(chǎn)地：蕭山
天尊貢芽
天尊貢芽是半烘炒綠茶中的名茶，原名天尊貢巖茶。因產(chǎn)于桐廬縣歌舞鄉(xiāng)天尊峰東側(cè)的天尊巖而得名。宋代曾作為貢品，系歷史名茶。
產(chǎn)地：桐廬
鳩坑毛尖
鳩坑毛尖自唐朝李肇的《唐國(guó)史補(bǔ)》中就有記載。其外形緊結(jié)，碩壯挺直，色澤嫩綠，白毫顯露。
產(chǎn)地：淳安
