想控制體重的人，應(yīng)該都聽說過“代餐”吧？我們經(jīng)�？吹�“某某明星推薦，吃這個代餐產(chǎn)品就能瘦”、“某博主親自體驗一個月，瘦了10斤”大量充斥在社交媒體上。代餐真的能減肥嗎？代餐對身體有什么影響呢？我們又該如何選擇代餐呢？
帶著關(guān)于代餐的疑問，我們走進了浙江醫(yī)院消化內(nèi)科主任、營養(yǎng)科主任鄭培奮主任醫(yī)師的辦公室，聽她講講代餐減肥的那些事。
代餐，顧名思義就是能夠代替部分或者全部正餐的食品。目前最主要的代餐產(chǎn)品分為兩大類：一類是高營養(yǎng)、高能量，完全能代替日常用餐的全面營養(yǎng)型代餐，如代餐瓶、代餐奶昔等；一類是高營養(yǎng)、低熱量，意在控制能量攝入幫助減肥的部分營養(yǎng)型功能代餐，如用燕麥片、五谷粉代替主食，用蛋白棒、雞胸肉代替其他蛋白類產(chǎn)品。
一個馬上要做新郎官的杭州小伙小熊，覺得自己太胖了。于是他找到了營養(yǎng)科的鄭培奮醫(yī)生，說出了自己想瘦身結(jié)婚的想法。小熊當(dāng)時的體重已超過正常體重指標(biāo)近30斤，經(jīng)過一系列檢查，確定小熊的身體指標(biāo)正常的情況下，鄭培奮醫(yī)生給小熊制定了詳細的減肥計劃，包括飲食規(guī)劃、代餐減肥、運動計劃。經(jīng)過三個多月的努力，小熊管住了嘴、邁開了腿，整整減了30斤，開開心心當(dāng)了新郎官。
據(jù)鄭培奮主任醫(yī)師介紹，代餐是一種工業(yè)成品，有豐富的營養(yǎng)素、蛋白質(zhì)，優(yōu)點是能量比較低，飽腹感強。合理的代餐確實可以替代一天中的一餐、兩餐甚至一天的飲食，有不少病患在醫(yī)生的指導(dǎo)下，通過代餐+合理的飲食規(guī)劃+運動等方法健康減肥，取得了不錯的減肥效果。
鄭培奮提醒，使用代餐減肥一定要在專業(yè)的營養(yǎng)師指導(dǎo)下進行。首先，如果在不了解自己身體機能的情況下，盲目地、長期地服用代餐，不僅會造成營養(yǎng)不均衡，甚至?xí)䲟p害肝腎等其他器官的正常功能。其次，代餐的目的之一是讓減肥方便，但能量、營養(yǎng)素必須是全面的，所以必須在營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進行，因為不同人的營養(yǎng)需求是不一樣的。在執(zhí)行了營養(yǎng)師的個體化精準(zhǔn)治療方案以后，可以自己執(zhí)行兩周，再復(fù)診檢查身體狀況，這樣的減肥會比較科學(xué)且不傷身。
當(dāng)人們因肥胖問題就醫(yī)時，醫(yī)生首先會對病患的身體做“摸底檢查”。 鄭培奮介紹，第一，需要抽血化驗，了解肝腎功能、血糖、血脂、激素水平等身體指標(biāo)信息；第二，需要排除病人的肥胖是否是器質(zhì)性肥胖，如內(nèi)分泌紊亂；第三，需要做頭顱磁共振，排除垂體相關(guān)的疾病。如果身體狀態(tài)是好的，醫(yī)生會根據(jù)病人的身高、體重、飲食習(xí)慣等信息，設(shè)計適合患者身體情況的減肥計劃，開展循序漸進的減肥指導(dǎo)。
使用代餐減肥有一些注意事項。比如，代餐減肥最好一天就代一餐，不要一整天都靠代餐維持；建議上班族在午飯時選擇代餐（替代外賣），早晚飯在醫(yī)生指導(dǎo)下自己做飯，減肥期間盡量不外出就餐；建議使用代餐減肥一般不超過三個月，長期不合理使用代餐替代日常自然食物，可能會使人體內(nèi)的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素等攝入不均衡，繼而造成營養(yǎng)不良、代謝紊亂、厭食癥等問題。
有一些自己吃代餐的人，停止代餐以后感覺馬上就反彈了，鄭培奮醫(yī)生也遇到過不少有這樣疑問的病人。“這種情況不叫反彈。當(dāng)我們停止代餐減肥、飲食管理、運動鍛煉等營養(yǎng)師制定的減肥規(guī)劃以后，很多人又恢復(fù)到了減肥之前的飲食習(xí)慣，沒有管住嘴，可能也不再積極鍛煉，這種情況下體重的回升屬于正常情況。歸根到底，管住嘴是減肥的第一步，管住嘴邁開腿才是控制體重、維持健康生活的關(guān)鍵。”
關(guān)于健康減肥，鄭培奮提醒，代餐的種類很多，營養(yǎng)減重的方案也不止一種，所以減重需要個體化且專業(yè)化的營養(yǎng)指導(dǎo)。合理的減脂有利于糾正身體的代謝紊亂，同時在營養(yǎng)師指導(dǎo)下養(yǎng)成規(guī)律的生活方式、合理的膳食結(jié)構(gòu)、良好的生活運動習(xí)慣，才有利于維持長期的健康狀態(tài)。
