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就在明天,浙江人的口;貋砹!

怎樣挑到好的海鮮教你三招挑海鮮,收好咯!選海鮮三大要訣

動眼

挑魚:仔細(xì)看看魚眼,眼睛呈透明混濁狀態(tài),表示新鮮度高。其次再看看魚鰓是否紅潤緊貼,不易脫落,魚表面是否有光澤。

挑蝦:蝦殼應(yīng)與蝦肉緊貼,若很容易就剝下,表示不新鮮。蝦身應(yīng)該保持完整,有彈力富有光澤,殼色光亮。

挑蟹等:螃蟹及貝類海鮮外殼色彩應(yīng)富有光澤,肢體硬實有彈性。

挑魷魚等:魷魚、章魚等應(yīng)皮膚光滑、爪彎曲,斑紋清晰。

動手

用手按按海鮮肉質(zhì),若肉質(zhì)堅實有彈性,按之不會深陷下去,即表示新鮮。再摸摸看肉表面有無粘液,無粘液表示新鮮度高。

動鼻

用鼻子聞一聞,如果是一陣海鮮特有的鮮味,表示很新鮮。反之,若有腥臭與腐敗之味則應(yīng)避免購買。

海鮮旺季要來了,你最喜歡吃哪種海鮮呢?

樓主
東海梭子蟹、大小黃魚、皮皮蝦、鯧魚、帶魚、水潺、鰻魚……你有多久沒吃到透骨新鮮的海鮮了?是不是特別想念那個味道?

好!消!息!在經(jīng)歷了三個月的休漁期后,8月1日起,桁桿拖蝦、籠壺類、刺網(wǎng)類、圍(敷)網(wǎng)類等作業(yè)漁船、捕撈漁船將結(jié)束伏季休漁期,揚(yáng)帆出海。

就在明天,浙江人的口福回來了!

8月1日起,寧波將有兩千余艘漁船出海捕撈新鮮的魚、蟹、蝦

“再過幾天又可以吃螃蟹了!”寧波路林市場一位水產(chǎn)經(jīng)營戶勒師傅最近發(fā)了朋友圈,話語中帶著期待:終于又等到賣東海海鮮的季節(jié)了。

從5月1日起,寧波人暫別東海海鮮已經(jīng)接近3個月,餐桌的海鮮以冰鮮、養(yǎng)殖海鮮為主。

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東海海鮮是寧波餐廳的當(dāng)家菜

8月1日起,寧波將有兩千余艘漁船經(jīng)審核可出海捕撈新鮮的魚、蟹、蝦。一大波“蝦兵蟹將”啟程上路,大小黃魚、鯧魚、帶魚、水潺、鰻魚等魚類以及一大波“蝦兵蟹將”又將“游”上市民餐桌,預(yù)計8月2日、3日可回港交易。

就在明天,浙江人的口;貋砹耍
皮皮蝦

舟山沈家門漁船云集迎開捕

在舟山沈家門濱港路,?吭诖a頭的大小船只都忙著為今年的開捕季做準(zhǔn)備。海上的士碼頭的舢板一刻不停地進(jìn)進(jìn)出出,漁民備足生活用品和食物,檢查船只網(wǎng)具做最后的修補(bǔ),整個漁港內(nèi)外一派繁忙的景象。

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就在明天,浙江人的口;貋砹耍

此次開捕漁船的作業(yè)對象是以蝦、蟹為主的海產(chǎn)品。只待時間一到,全省各地便可以吃到新鮮的梭子蟹、皮皮蝦了。

臺州3000多艘漁船均已“體檢”完畢

8月1日當(dāng)天,臺州將共有3202艘生產(chǎn)船和317艘漁業(yè)輔助船出海。這兩天漁民們正忙著做開漁前的最后物資“補(bǔ)給”,檢修機(jī)器、打掃艙室、整理漁具、充油加冰……

就在明天,浙江人的口福回來了!

7月29日上午,在椒江海義碼頭,一塊塊雪白的冰塊劃過冰道,通過碎冰口落入漁船的儲冰艙,漁船內(nèi)的船員用工具將冰艙內(nèi)的冰塊壓實、壓平。

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“浙椒漁73005”燈光圍網(wǎng)漁船“船老大”葉師傅介紹,漁業(yè)捕撈對冰的需求量極大,這些冰是用于給海鮮保鮮的。由于天氣炎熱,他每次出海都需要購買10多噸冰塊,每月要出海8次左右。

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“船上的消防通道堆放著雜物,馬上把東西移走。”為把好安全生產(chǎn)的最后一道關(guān),連日來,全市漁政執(zhí)法人員頂著酷暑,對即將開漁的漁船逐一登船檢查,重點(diǎn)對漁船的適航性能以及消防、救生設(shè)備配置等情況進(jìn)行檢測、核對。

對于檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患,執(zhí)法人員現(xiàn)場下發(fā)了整改通知書,要求船東立即整改。據(jù)悉,目前,全市3000多艘漁船均已“體檢”完畢。

桁桿拖蝦、籠壺類、刺網(wǎng)類、圍(敷)網(wǎng)類等作業(yè)漁船,是些什么船?

桁桿拖蝦作業(yè)船,是用桁桿或桁桿架使網(wǎng)口擴(kuò)張的單船底層拖網(wǎng)。桁桿拖蝦作業(yè)船以捕撈蝦類為主,8月,紅蝦是海蝦產(chǎn)量中的“主角”。八九月后,沙蝦和滑皮蝦的產(chǎn)量將逐漸提高。

刺網(wǎng)捕蟹作業(yè),刺網(wǎng)是由若干塊網(wǎng)片連接成長帶形的網(wǎng)具。捕魚原理是將網(wǎng)具設(shè)置在水域中,依靠沉浮力使網(wǎng)衣垂直張開,攔截魚、蝦的通道,使其刺入網(wǎng)目或纏絡(luò)于網(wǎng)衣上,從而達(dá)到捕撈目的。刺網(wǎng)類作業(yè)漁船,以捕撈小黃魚、蟹類、鯧魚、龍頭魚為主。

籠壺類作業(yè)漁船主要漁獲物為螃蟹、頭足類等。此類作業(yè)船將為市場提供大量梭子蟹。圍(敷)網(wǎng)作業(yè)漁船的主要漁獲物包括鮐鲹、帶魚、鮐魚、頭足類等。

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東海梭子蟹

值得一提的是,還有一些漁船作業(yè)尚未解禁。其中,休漁時間最長的單錨張綱張網(wǎng)(帆式張網(wǎng))、拖網(wǎng)類及其他未列舉海洋捕撈作業(yè),休漁時間至9月16日12時結(jié)束。海洋捕撈過渡漁具中,其他張網(wǎng)作業(yè)休漁時間則于8月16日12時結(jié)束。

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東海大鯧魚

來源:浙江日報
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發(fā)表于2020-07-31 09:35 只看該作者

沙發(fā)

哇~有口福了
V13
發(fā)表于2020-07-31 13:44

版主的啥信息都內(nèi)容都沒怎么看,只看了斑斑推薦里面的挑海鮮心得三貼動手、動眼、動鼻,省事貼心,給一個贊
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發(fā)表于2020-07-31 09:57 只看該作者

板凳

吃起來
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發(fā)表于2020-07-31 10:01 只看該作者

地板

是不是有螃蟹吃了?很久沒吃了
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發(fā)表于2020-07-31 10:23 只看該作者

1 #

禁漁期過了嗎
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發(fā)表于2020-07-31 10:57 只看該作者

2 #

8月1日起,寧波將有兩千余艘漁船出海捕撈新鮮的魚、蟹、蝦
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發(fā)表于2020-07-31 10:57 只看該作者

3 #

“再過幾天又可以吃螃蟹了!”寧波路林市場一位水產(chǎn)經(jīng)營戶勒師傅
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發(fā)表于2020-07-31 11:59 只看該作者

4 #

8月1日起,寧波將有兩千余艘漁船出海捕撈新鮮的魚、蟹、蝦
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發(fā)表于2020-07-31 12:07 只看該作者

5 #

羨慕海邊的朋友
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發(fā)表于2020-07-31 12:19 只看該作者

6 #

都又開始蠢蠢欲動了
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七一勛章 青銅掌友

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發(fā)表于2020-07-31 12:53 只看該作者

8 #

學(xué)到了
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發(fā)表于2020-07-31 13:23 只看該作者

9 #

想吃
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發(fā)表于2020-07-31 13:33 只看該作者

10 #

好矮
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發(fā)表于2020-07-31 14:49 只看該作者

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愛心勛章 七一勛章 青銅掌友

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發(fā)表于2020-07-31 14:53 只看該作者

12 #

哇 想吃
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13 #

又能吃新鮮海鮮了
我就是我
版主
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轉(zhuǎn)帖達(dá)人 蛇年送福勛章 明星達(dá)人 19樓宣傳大使

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發(fā)表于2020-07-31 16:46 只看該作者

14 #

開漁了呀
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發(fā)表于2020-07-31 17:58 只看該作者

15 #

張開大嘴,清腸空胃,坐等海鮮到來
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發(fā)表于2020-08-01 11:03 只看該作者

16 #

8月1日起,桁桿拖蝦、籠壺類、刺網(wǎng)類、圍(敷)網(wǎng)類等作業(yè)漁船、
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發(fā)表于2020-08-01 11:03 只看該作者

17 #

捕撈漁船將結(jié)束伏季休漁期,揚(yáng)帆出海。
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發(fā)表于2020-08-01 11:04 只看該作者

18 #

,寧波將有兩千余艘漁船出海捕撈新鮮的魚、蟹、蝦
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發(fā)表于2020-08-01 14:41 只看該作者

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