這片柿子林原有1500多棵柿子樹，后來(lái)因建屋、修路等砍去了一些，如今還剩1000多棵。村里的人在柿子樹下種下了一片茶樹，紅綠交錯(cuò)之間，又是一番別樣風(fēng)情。
梅里村產(chǎn)的柿子是造型四方四正的房頂柿，樣貌憨厚，果實(shí)碩大，平均一個(gè)果子就有五六兩。
巡山的倪大伯告訴周小柚，這里的柿子都是自然生長(zhǎng)的，從不打藥、修枝，每年的長(zhǎng)勢(shì)，全憑氣候天氣，幾乎沒(méi)有人為干預(yù)。
△左邊為梅里方頂柿，右邊是黨紅柿
這里產(chǎn)出的柿子汁水充足，卻不輕易外流，所有的甜蜜都牢牢鎖在果肉里，只有放進(jìn)嘴里才能真實(shí)體會(huì)到。
02
柿子好吃還要梨來(lái)配
在梅里村的柿子林里，還有一個(gè)奇特的現(xiàn)象，每隔幾十棵柿子樹，就有一棵略高的梨樹。
這些梨樹和柿子樹幾乎是同期種下的，也是梅里祖先流傳下來(lái)的“寶藏”。
這梨樹上的結(jié)的果子大多只有西梅大小，當(dāng)?shù)厝硕挤Q它為“梅梨”，它可是燜柿子的好搭檔。
剛采下來(lái)的柿子大多是硬的，且?guī)в袧叮荒苤苯邮秤谩?br>
想要快點(diǎn)吃上香甜的柿子，梅里村民自有祖?zhèn)鞯姆绞健８鶕?jù)果實(shí)成熟的程度，他們分別用熗和燜兩種方式來(lái)處理。
燜柿子選用的是相對(duì)偏黃的柿子，將柿子和梅梨按5:1 的比例放入大缸里，一層稻草一層果子，就這樣燜上4天即可。
“跟梅梨一起燜出來(lái)的柿子會(huì)特別紅、特別甜，比其他水果燜出來(lái)的都好。”說(shuō)起這梅梨的神奇“功效”，村里人都十分自豪，
對(duì)于偏青偏硬的柿子，熗柿子才是最佳拯救方式。用溫水和石灰調(diào)配石灰水，具體的比例和溫度沒(méi)有定數(shù)，全看師傅多年的經(jīng)驗(yàn)。將柿子放入其中浸上一天一夜便可食用。
熗出來(lái)的柿子口感不同于與一般柿子軟糯的口感，而是偏硬偏脆的，但是甜蜜可一分不減哦。
03
快去欣賞今年最后一片紅
別看遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，柿子樹上的果子擠擠挨挨，紅彤彤一大片。當(dāng)你走進(jìn)一看，便會(huì)發(fā)現(xiàn)想要徒手摘到柿子那就相當(dāng)費(fèi)勁了。
想要摘柿子，還需要一種特制的工具——一根套著布袋的長(zhǎng)竹竿。
撐著桿子讓布袋裹住柿子，輕輕一轉(zhuǎn)，柿子便掉進(jìn)了布袋里，簡(jiǎn)單省力，連第一次體驗(yàn)的小姑娘，都一下子摘了好幾顆完好的果子。
如今，梅里村每年都會(huì)舉辦梅里方柿節(jié)。今年也不例外，10月23日（本周五），梅里村又將迎來(lái)一年一度的熱鬧時(shí)刻。
周柚tips：梅里方柿節(jié)期間（10.23-10.25）可以前往現(xiàn)場(chǎng)親手采摘柿子哦~
為了保證柿子節(jié)可以順利舉辦，村里還組織了巡邏隊(duì)一天24小時(shí)守護(hù)，希望可以在最合適的時(shí)候，和大家一起分享收獲的喜悅。
柿子節(jié)預(yù)示著豐收時(shí)刻，也預(yù)示著今年梅里村“柿子霜紅滿樹鴉”的景象將要接近尾聲。
柿子節(jié)過(guò)后，村子里會(huì)大規(guī)模組織采摘柿子，所以想一睹這秋日“柿子紅”，這幾天可要抓緊去咯！
交通攻略
自駕：導(dǎo)航至
“梅里村”即可，到達(dá)梅里村后可根據(jù)當(dāng)?shù)刂甘九魄巴磷恿帧?/div>
公共交通：乘坐杭州地鐵2號(hào)線至
“朝陽(yáng)站”，然后轉(zhuǎn)741/742路公交車至
“梅里站”下車，然后需步行2.3公里左右到達(dá)村子。
周柚tips：步行至柿子林的距離較遠(yuǎn)，建議公共交通到達(dá)梅里后，在當(dāng)?shù)亟熊嚽巴磷恿帧?/div>
