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富婆上菜嘍

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更新于2020-10-08 21:49:28
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孔雀開屏魚～
富婆上菜嘍
金鯧魚一條，由魚口去除內(nèi)臟，切頭去尾去魚鰭。然后把魚橫切成0.7cm左右的片，魚腹一邊相連不要切斷。
富婆上菜嘍
用適量鹽、料酒、十三香、海鮮醬油涂抹魚片，蔥姜切薄片夾在每片魚片之間。腌制半小時(shí)。
富婆上菜嘍
把腌好的魚片擺開，澆上蒸魚豉油。待蒸鍋中的水滾開時(shí)，放入蒸鍋，大火蒸8分鐘即可。（這是蒸魚鮮嫩的重點(diǎn)所在哦）
富婆上菜嘍
由蒸鍋中取出蒸好的魚，另取鍋燒熱油，澆在魚片上。既成。
富婆上菜嘍
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回復(fù)（75）
V12
發(fā)表于2018-04-06 09:45:59

魚蒸好后取出，把姜片蔥片挑出來扔掉。
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V16
勛章 勛章
發(fā)表于2018-04-06 09:59:51

膜拜，我的刀工是我心頭的傷啊
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V12
發(fā)表于2018-04-06 10:02:03

謝謝親愛噠！刀功也是我的硬傷啊，不過是我慢慢切
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V17
勛章 勛章
發(fā)表于2018-04-06 18:40:28
1#

漂亮
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V13 發(fā)表于2018-04-06 18:48:11
3#

不會從嘴巴里掏內(nèi)臟
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V11 發(fā)表于2018-04-06 18:51:07
4#

魚嘴怎么掏內(nèi)臟啊我都是從肚子那里掏的
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V13 發(fā)表于2018-04-06 18:54:44
5#

就造型來說，你成功了
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V15 發(fā)表于2018-04-06 18:58:20
6#

[/贊]
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V10 發(fā)表于2018-04-06 18:59:37
7#

就造型來說，你成功了，但還是要味道好才是真的好。
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V13 發(fā)表于2018-04-06 20:06:14
8#

膜拜！太有創(chuàng)意了。
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V17
勛章 勛章
發(fā)表于2018-04-06 20:15:10
9#

太厲害
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V8 發(fā)表于2018-04-06 20:24:27
10#

[/贊][/贊]好看呀
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V16
勛章 勛章
發(fā)表于2018-04-06 20:37:46
11#

有西游降魔篇的既視感
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V14 發(fā)表于2018-04-06 20:42:57
12#

厲害
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V10 發(fā)表于2018-04-06 20:43:43
13#

這道菜的造型絕對美麗，謝謝樓主分享！
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V12
發(fā)表于2018-04-06 20:53:15
14#

多謝各位美女帥哥捧場
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V12
發(fā)表于2018-04-06 20:56:00
15#

那就先把魚頭切掉，再從魚頭橫斷面掏內(nèi)臟，就容易多了
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V14 發(fā)表于2018-04-06 21:00:52
16#

太厲害了，能干
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V11 發(fā)表于2018-04-06 21:06:38
17#

好看 但是從不吃切塊的魚 只吃整魚
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V14
勛章 勛章
發(fā)表于2018-04-06 21:29:38
18#

魚刺怎么辦
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V6 發(fā)表于2018-04-06 22:04:00
19#

厲害了我o的神
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V11 發(fā)表于2018-04-06 23:27:22
20#

厲害的
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V14
勛章 勛章
發(fā)表于2018-04-06 23:35:25
21#

厲害
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V14 發(fā)表于2018-04-07 00:07:59
22#

太厲害了
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V12
發(fā)表于2018-04-07 00:32:24
23#

鯧魚美多少刺呢
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V12
發(fā)表于2018-04-07 00:32:34
24#

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V12
發(fā)表于2018-04-07 00:32:42
25#

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V12
發(fā)表于2018-04-07 00:32:50
26#

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