電影《神偷奶爸》中，短胳膊短腿、蠢萌蠢萌的小黃人深受大家喜愛，而它們最愛吃的是香蕉。這款可以吃的“小黃人”不添加任何香精與色素，也是香蕉味的，送給喜歡小黃人的朋友們。
蛋糕卷的做法很簡單，內(nèi)餡由香蕉、雞蛋、牛奶組合，經(jīng)過冷藏后，口感細(xì)膩冰涼，清爽不膩。卷好后，用融化的巧克力畫上眼睛和嘴巴，小黃人就做好了，超可愛有沒有？
蛋糕卷材料：低筋面粉60克，牛奶30克，大豆油30克，雞蛋4個，細(xì)砂糖80克
香蕉內(nèi)餡：香蕉1根，雞蛋1只，糖20克，牛奶150克，淀粉10克，香草精2克
裝飾：白巧克力適量，黑可可粉適量
蛋糕卷步驟：
1.把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均勻。攪拌至糖溶化。
2.加入蛋黃攪拌至均勻。
3.加入過篩好的低筋面粉，翻拌至順滑無顆粒。
4.把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏備用。
5.把冷藏好的蛋清，用電動打蛋器打發(fā)至濕性發(fā)泡。
6.取三分之一的蛋白霜，跟蛋黃糊混合，翻拌均勻。
7.把翻拌均勻的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均勻至無顆粒。
8.均勻后的面糊，烤盤墊上油紙，全部倒入黃金烤盤里，用刮刀刮平即可。
9.烤箱提前預(yù)熱，上火180，下火150，烘烤15分鐘 。
10. 出爐后，撕下油紙放涼。
11、再來制作內(nèi)餡：用料理機(jī)將香蕉打成泥。
12、再加入雞蛋、糖、牛奶、香草精和淀粉攪拌均勻。
13、將混合液倒入鍋中，一邊用小火加熱，一邊不停攪拌，防止粘底。
14、加熱至溶液變得濃稠將香蕉餡倒出，放入冰箱冷藏。
15、把蛋糕平均切成12個小正方形，取出一片。將切好的小蛋糕放在保鮮膜上，在蛋糕中心放入適量香蕉泥。
16、將蛋糕卷起來卷上保鮮膜，盡量卷得緊一點(diǎn)。
17、巧克力隔熱水溶化。
18、用白色畫上眼白，黑色畫嘴巴，眼珠和頭發(fā)，即可。
