夏日里一股冰爽的清流，涼涼的冰淇淋怎么忍心錯(cuò)過！

吃貨又要坐不住啦，這是一款網(wǎng)紅的甜點(diǎn)，做起來并不難，泡芙陷用冰淇淋取代了奶油，放在泡芙里。吃起來外熱內(nèi)冷，外酥內(nèi)滑，口感極佳。既可以滿足我們對(duì)甜品的迷戀，一口下去，冰淇淋即刻幸福的融化在舌尖！在高溫連吃3個(gè)都絲毫感覺不到甜膩感。

面糊材料：低筋面粉100克，牛奶150克，黃油80克，雞蛋150克

酥皮材料：黃油25克，糖粉30克，低筋面粉60克

面糊做法：

1.把牛奶、黃油放入鍋里，用中火加熱攪拌至黃油融化。

2.煮至稍微沸騰冒氣泡，轉(zhuǎn)小火。

3.一次性倒入低筋面粉，快速攪拌至沒有干粉。

4.面粉和水完全混合后，關(guān)火即可。

5.稍微放涼，分次加入雞蛋液，攪拌至面糊吸收。

6.挑起面糊，呈倒三角形狀

7.裝進(jìn)裱花袋即可。

8.模具墊上油紙，擠上圓形面糊。

酥皮做法：

1.把黃油常溫軟化

2.加入糖粉和低筋面粉，混合均勻。

3.繼續(xù)揉至光滑無(wú)顆粒的面團(tuán)，蓋上保鮮紙靜置10分鐘。

4.取出酥皮面團(tuán)，用搟面仗搟成0.3mm厚度，栽成面糊一致的大小

5.然后把酥皮蓋在泡芙面糊表面上。

6.烤箱提前預(yù)熱，上下火180度，烘烤40分鐘，表面金黃色即可。

出爐后，放涼后組裝啰！把烤好的泡芙在三分之一處剪個(gè)口，塞入冰淇淋就可以開吃啦！

喜歡的還可以在泡芙表面淋上巧克力漿哦。