感恩節(jié)，這個(gè)來(lái)自大洋彼岸的節(jié)日將西方人的感性傳遞到這里。但中國(guó)人在表達(dá)感謝上真的讓我
操碎了心啊！怎么就可以那么含蓄呢，正兒八經(jīng)地去感謝對(duì)國(guó)人來(lái)說(shuō)更像是一種“矯情的負(fù)擔(dān)”。哎呀媽呀，腦瓜疼！
即便被認(rèn)為矯情，萌城也要趁著今天好好感謝一大波人。
感謝家人親戚們的催婚大法，塑造了自己強(qiáng)大的心理承受能力；
父母的混合雙打，成就了自己強(qiáng)健的體魄；
感謝愛(ài)情的捆綁，賦予自己不一樣的人生；
感謝工作，是老板，讓自己像科比一樣有幸見(jiàn)到凌晨四點(diǎn)的城市；
最重要感謝一直陪伴萌城成長(zhǎng)的粉絲們，一路上有你們，讓我在尋覓美味創(chuàng)作美味的路上不斷有動(dòng)力繼續(xù)前行，所以今天帶給你們一款感恩的心所制作的法式藍(lán)莓蛋糕。酸酸甜甜感謝你們一路相隨。
蛋糕底材料：雞蛋2個(gè)，杏仁粉20克，糖60克，低筋面粉50克
草莓慕斯材料：草莓醬40克，糖10克，吉利丁片5克，淡奶油50克
草莓果凍材料：草莓果醬20克，吉利丁片3克
牛奶慕斯材料：牛奶25克，吉利丁片5克，糖粉8克，淡奶油50克，藍(lán)莓肉40克
蛋糕底做法：
1、蛋清和蛋黃分離，蛋清加入糖備用，用電動(dòng)打蛋器，打發(fā)至干性發(fā)泡。
2、加入蛋黃攪勻，篩入低筋面粉和杏仁粉，翻拌均勻。
3、裝進(jìn)裱花袋備用。
4、把面糊擠入烤盤(pán)里，表面抹平。
5、烤箱提前預(yù)熱，上下火180度，烘烤20分鐘。
6、出爐后放涼，切兩塊蛋糕片。
牛奶慕斯做法：
1、慕斯圈底部包上錫紙，放上一片蛋糕胚，在蛋糕胚上刷上朗姆灑和草莓汁。
2、吉利丁片用冰水泡軟備用。
3、淡奶油加入糖粉，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至6成發(fā)。
4、牛奶加入泡軟的吉利丁片，攪拌至溶化。
5、加入打發(fā)好的淡奶油混合均勻。
6、將慕斯液倒進(jìn)去， 放入藍(lán)莓果肉，然后，放入一片蛋糕片。放冰箱冷藏至凝固。
草莓果凍做法：
1、吉利丁片用冰水泡軟，草莓醬加入適量水和吉利丁片，攪拌至溶化。
2、然后，倒入凝固好的慕斯糊里，繼續(xù)放冰箱冷藏至凝固。
草莓慕斯做法：
1、吉利丁片用冰水泡軟備用，加入淡奶油里攪拌至溶化。
2、然后，加入草莓醬和糖攪拌至溶化。
3、最后，倒入凝固好的慕斯糊里。繼續(xù)放冰箱冷藏至凝固，即可。
來(lái)個(gè)大圖吧！
