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更新于2014-07-23 11:53:53
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最近的天氣特別冷,一些原本就畏冷,手腳冰涼的女性就更難熬了。




大多數(shù)怕冷,手腳冰涼的女性還會(huì)伴面色暗黃無(wú)光澤,有齒痕,虛胖等情況,看了中醫(yī)后多半都是因?yàn)槠⑽柑撊,氣血不足而造成的。下面就介紹幾款美味的湯品,經(jīng)常食用,不僅可以讓你感覺(jué)暖暖的,還會(huì)從根本上調(diào)理脾胃,改善氣血不足的情況。



營(yíng)養(yǎng)師:小寒后最推薦的4款補(bǔ)氣血美味湯品



一、牛肉西紅柿湯




材料是牛腩肉,西紅柿。做法也很簡(jiǎn)單,先將牛肉切塊,焯水,去掉浮沫,然后加大料,蔥段,姜,燉煮到牛肉軟爛,再加入切小塊的西紅柿煲3、5分鐘,加入調(diào)味品,香菜末就可以了。




營(yíng)養(yǎng)講解:牛肉是肉類(除肝臟)中含鐵最多的,中醫(yī)講也是補(bǔ)氣血,調(diào)脾胃上好的食物,且熱量也不高。補(bǔ)鐵還有一點(diǎn)需要注意就是補(bǔ)充維生素C,因?yàn)榫S生素C可以促進(jìn)鐵的吸收,加大鐵北人體的利用率和吸收率,這里添加的西紅柿妙處就在這里,西紅柿富含維生素C,還含有可以抗衰老防癌的番茄紅素。還有就是香菜,香菜屬熱性,可用來(lái)助汗排濕。所以這款湯品特別推薦。營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ),葷素搭配,可以說(shuō)是絕配。



營(yíng)養(yǎng)師:小寒后最推薦的4款補(bǔ)氣血美味湯品



二、山藥木耳煲烏雞



材料是烏雞,山藥,木耳
枸杞




營(yíng)養(yǎng)講解:烏雞不用多講,歷來(lái)是女性滋補(bǔ)身體的上選。加上了山藥,更突出冬季進(jìn)補(bǔ)的效果。從口味上來(lái)說(shuō),山藥的柔潤(rùn)和牛肉的鮮美相得益彰,還能讓湯汁乳白,鮮味柔和。從營(yíng)養(yǎng)上講,山藥是健脾、除濕、補(bǔ)氣、益肺最佳的平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛,皆可食用?芍饾u恢復(fù)脾胃運(yùn)化功能,使食物不再是蓄積體內(nèi)形成脂肪,而是轉(zhuǎn)化成營(yíng)養(yǎng)精微,從而生成氣血改善手腳冰涼消耗分解體內(nèi)沉積的脂肪的作用,從根本上幫助女性徹底的健康瘦身,紅潤(rùn)肌膚。加上少許木耳和枸杞,除增加營(yíng)養(yǎng)的作用之外,木耳還可以起到清除油脂,體內(nèi)垃圾的作用。當(dāng)然,這也符合我國(guó)飲食注重色香味俱全的色。




營(yíng)養(yǎng)師:小寒后最推薦的4款補(bǔ)氣血美味湯品




三、雙蘿滋補(bǔ)湯




材料是牛蹄筋,白蘿卜,胡蘿卜。做法上牛蹄筋和牛肉略有不同那個(gè),先焯水去除浮沫后撈出洗凈然后上蒸鍋蒸一個(gè)小時(shí)左右,待牛筋變得軟糯時(shí)取出,切成
1.5cm長(zhǎng)的小段。再將牛蹄筋、白蘿卜、胡蘿卜放入鍋(砂鍋?zhàn)詈?中,烹入料酒,加適量鹽、高湯、蔥段,燜煮30分鐘,出鍋即可。


營(yíng)養(yǎng)講解:牛蹄筋性溫,有調(diào)理脾胃,滋陰補(bǔ)腎,益氣補(bǔ)虛,溫中暖中的作用。蹄筋中還含在豐富的膠原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含膽固醇,能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝,使女性皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老的作用。白蘿卜可以潤(rùn)肺去燥、調(diào)整胃腸機(jī)能促進(jìn)消化,加快腸蠕動(dòng)改善便秘,對(duì)很多疾病都有預(yù)防和改善的作用,特別適合冬季進(jìn)補(bǔ),所謂冬吃蘿卜夏吃姜一點(diǎn)不假。


營(yíng)養(yǎng)師:小寒后最推薦的4款補(bǔ)氣血美味湯品





四、淮山枸杞子鮮菌豬尾湯



  
材料是山藥、枸杞子、金針菇,豬尾或者牛尾。豬尾先切斷焯水,去除浮沫,然后重新加水,加入生姜,桂皮,大料,蔥段,大火煲沸后,改文火煲半個(gè)小時(shí)后加入山藥,繼續(xù)燉煮半個(gè)小時(shí),然后加入焯過(guò)水的金針菇,洗凈的枸杞子,約10分鐘觀火,調(diào)入適量食鹽便可。






營(yíng)養(yǎng)講解:牛尾對(duì)女性來(lái)講是非常好的補(bǔ)氣、養(yǎng)血的食物,同時(shí)還具有強(qiáng)筋骨,健體態(tài)的作用。味道也可以說(shuō)是牛肉中最好的。金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性,促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝,有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用,對(duì)胃腸不好、血脂高,肥胖者非常適合。 同時(shí)又加入了可以調(diào)理脾胃的山藥,滋陰的枸杞子,所以這款湯不得不推薦哦。




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V17
勛章 勛章
發(fā)表于2011-01-10 09:39:05

營(yíng)養(yǎng)師:小寒后最推薦的4款補(bǔ)氣血美味湯品
V13 發(fā)表于2011-01-10 10:20:45

好湯。[s2001]
V15 發(fā)表于2011-01-10 11:14:21

我只是來(lái)讓你們幫我頂帖的.http://m.oqlj.cn/forum-1981-thread-34196627-1-1.html
V14 發(fā)表于2011-01-10 11:16:48
1#

[s2001]
V17 發(fā)表于2011-01-10 11:39:11
2#

[s2001][s2001]
V11 發(fā)表于2011-01-10 11:55:52
3#

[s2001]
V8 發(fā)表于2011-01-10 12:33:27
4#

[s2001][s2001]
V17 發(fā)表于2011-01-10 12:37:58
5#

千年不見(jiàn)88,來(lái)了就發(fā)發(fā)發(fā)
V10 發(fā)表于2011-01-10 12:42:14
6#

回家試試咯~只是現(xiàn)在注水的牛肉,激素的烏雞,真讓人迷茫。。。

[ 本帖最后由 Evan 于 2011-1-10 12:45 編輯 ]
V10 發(fā)表于2011-01-10 12:44:51
7#

[s2001]
V13 發(fā)表于2011-01-10 12:53:08
8#

[s2001][s2001]
V17 發(fā)表于2011-01-10 12:55:45
9#

[s2008]
V9 發(fā)表于2011-01-10 13:06:27
10#

[s2001]
V5 發(fā)表于2011-01-10 13:56:23
11#

紅白蘿卜不是不能一起煮么
V12 發(fā)表于2011-01-10 13:59:30
12#

多喝靚湯,補(bǔ)水滋潤(rùn)
V8 發(fā)表于2011-01-10 14:04:45
13#

[s2001]
V8 發(fā)表于2011-01-10 15:15:50
14#

胡蘿卜和蘿卜。。。
專家的話,果然信不得!
專家=磚家
V10 發(fā)表于2011-01-10 15:46:09
16#

[s2001][s2001]
V8 發(fā)表于2011-01-10 16:32:19
17#

第三種營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理來(lái)說(shuō),不科學(xué)。胡蘿卜、白蘿卜一起調(diào)涼菜或一起燉食的烹調(diào)方法,會(huì)導(dǎo)致其中一種蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的降低。此外,這種烹調(diào)方法還會(huì)誘發(fā)“內(nèi)戰(zhàn)”,這是因?yàn)榘滋}卜中維生素C的含量很高,而胡蘿卜中則含有一種對(duì)抗維生素C的分解酶,可破壞白蘿卜中的維生素C。二者相遇,使白蘿卜中的維生素C損失慘重,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自然也就大打折扣。
雖然胡蘿卜、白蘿卜對(duì)人體都有很多好處,但二者不可一起食用。 大家可以百度下哦
V8 發(fā)表于2011-01-10 16:35:34
18#

[s2001]不錯(cuò),女人一定要學(xué)會(huì)愛(ài)惜自己。
V14 發(fā)表于2011-01-10 16:35:42
19#

[s2001]
V4 發(fā)表于2011-01-10 17:43:01
20#

[s2021]想吃

茶美食
茶寶網(wǎng)有自己的新浪微博了,歡迎大家關(guān)注:http://t.sina.com.cn/tea136
V16 發(fā)表于2011-01-10 18:25:11
21#

[s2001][s2001][s2001]
V13 發(fā)表于2011-01-10 19:10:30
22#

三種營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理來(lái)說(shuō),不科學(xué)。胡蘿卜、白蘿卜一起調(diào)涼菜或一起燉食的烹調(diào)方法,會(huì)導(dǎo)致其中一種蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的降低。此外,這種烹調(diào)方法還會(huì)誘發(fā)“內(nèi)戰(zhàn)”,這是因?yàn)榘滋}卜中維生素C的含量很高,而胡蘿卜中則含有一種對(duì)抗維生素C的分解酶,可破壞白蘿卜中的維生素C。二者相遇,使白蘿卜中的維生素C損失慘重,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自然也就大打折扣。
雖然胡蘿卜、白蘿卜對(duì)人體都有很多好處,但二者不可一起食用。 大家可以百度下哦
[s2001]
V15 發(fā)表于2011-01-10 21:47:38
23#

好多養(yǎng)身的湯哈 [s2001]
又見(jiàn)八八 [s2005]
V11 發(fā)表于2011-01-10 21:50:25
24#

[s2001][s2001][s2001]
V14 發(fā)表于2011-01-10 22:04:36
25#

[s2001][s2001][s2001][s2044]
V15 發(fā)表于2011-01-10 22:16:19
26#

[s2001]

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