自制霉豆腐

自制霉豆腐，沒有防腐劑，吃的放心， 1，干辣椒，花椒少許:，二鍋頭一瓶； 2,將干辣椒和花椒用粉碎機(jī)磨成粉； 3，臭豆腐洗凈瀝干水分； 4，將適量鹽，少許雞精，五香粉及花椒粉辣椒粉拌勻； 5，倒半碗白酒， 6，將豆腐先放入白酒浸一下，然后再放入料4中沾滿料； 7，將豆腐碼入瓶中，倒入調(diào)和油，油必須沒過豆腐哦。做好后放一個月左右就可以吃了。 [ 本帖最后由 wql1113 于 2011-8-31 11:31 編輯 ]

干辣椒少許

花椒少許

二鍋頭一瓶

將干辣椒和花椒用粉碎機(jī)磨成粉狀

臭豆腐洗后瀝干水分

倒半碗二鍋頭

將適量鹽，雞精，五香粉，花椒粉辣椒粉拌勻

先將臭豆腐放白酒里浸一下，然后沾上上面的料

放入瓶中，最后倒入調(diào)和油，油必須沒過豆腐。