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這款以黑為美的黑騎士面包，口感會(huì)讓你留戀，上癮，吃起來(lái)松軟有嚼勁，而中間的奶酪?jiàn)A心與奧利奧的結(jié)合簡(jiǎn)直完美。

排隊(duì)都難買(mǎi)到的網(wǎng)紅黑騎士奶油面包，在家也能自己做？

面團(tuán)材料:高粉210克，酵母3克，雞蛋1只，水150克，黃油25克，鹽3克

細(xì)砂糖35克，低粉20克，可可粉20克，竹碳粉2克

餡料材料：奧利奧餅干30克，細(xì)砂糖50克，奶油奶酪200克，淡奶油100克

制作方法：

1、除了鹽和黃油，把材料放入面包機(jī)里揉面

2、揉至擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)，包入黃油和鹽

3、繼續(xù)揉到光滑可以拉出薄膜

4、包上保鮮紙，發(fā)酵到2倍大即可

5、把發(fā)酵好的面團(tuán)，取出排氣平均分割成3個(gè)小面團(tuán)

6、從上到下卷起，接口捏緊

7、三個(gè)依次的卷好，擺在墊有油紙的烤盤(pán)上

8、烤箱進(jìn)行發(fā)酵，溫度35度，時(shí)間50分鐘

9、發(fā)酵完畢，烤箱提前預(yù)熱，上下火180度，烘烤15分鐘

10、奶油奶酪隔熱水軟化，加入細(xì)砂糖攪拌均勻

11、加入淡奶油，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至順滑無(wú)顆粒狀

12、加入奧利奧餅干，拌勻

13、擠入奧利奧芝士夾心，最后撒上糖粉，擠上巧克力裝飾

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16273672

發(fā)表于2018-11-08 15:07:41

沙發(fā)


眼前一黑……

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美食達(dá)人

添喜lucklily

版主

發(fā)表于2018-11-09 00:05:27

板凳


感謝親的分享，贊！

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11320254

超級(jí)版主發(fā)表于2018-11-09 09:02:40

地板


竹炭粉2g就可以這么黑啦！

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11320254

超級(jí)版主發(fā)表于2018-11-09 09:02:46

1^#

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47324979

發(fā)表于2018-11-09 09:16:09

2^#


這個(gè)超好吃的

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47324979

發(fā)表于2018-11-09 09:16:18

3^#


常去買(mǎi)

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47324979

發(fā)表于2018-11-09 09:16:22

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U37604028

發(fā)表于2018-11-09 09:30:47

5^#


是難得好吃的網(wǎng)紅！

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U37604028

發(fā)表于2018-11-09 09:30:51

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U37604028

發(fā)表于2018-11-09 09:30:54

7^#


超喜歡的

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人生我來(lái)過(guò)

發(fā)表于2018-11-09 09:35:12

8^#


666

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人生我來(lái)過(guò)

發(fā)表于2018-11-09 09:35:17

9^#


顏值好高

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人生我來(lái)過(guò)

發(fā)表于2018-11-09 09:35:20

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愛(ài)笑笑的貓貓

發(fā)表于2018-11-09 09:35:47

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42797284

發(fā)表于2018-11-09 09:35:49

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42797284

發(fā)表于2018-11-09 09:35:59

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這顏值也太高了

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愛(ài)笑笑的貓貓

發(fā)表于2018-11-09 09:36:19

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太厲害了

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42797284

發(fā)表于2018-11-09 09:36:23

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佩服啊

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愛(ài)笑笑的貓貓

發(fā)表于2018-11-09 09:36:52

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高實(shí)在是高

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啦五十三

發(fā)表于2018-11-09 09:38:44

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只吃?shī)A心的舉手

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改ID我寫(xiě)的

發(fā)表于2018-11-09 10:59:32

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適合拍照

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幫幫團(tuán)達(dá)人

永恒心鎖

發(fā)表于2018-11-09 12:11:13

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包黑子

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胸大腰細(xì)的馬鈴薯

發(fā)表于2018-11-09 12:22:01

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試一下

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末醒醒

發(fā)表于2018-11-09 12:32:33

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做的真好，不輸外面的

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旅游達(dá)人

lichengxiao

發(fā)表于2018-11-09 12:57:47

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美食達(dá)人

鳳莞兒

發(fā)表于2018-11-09 13:36:45

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親愛(ài)的，問(wèn)你一個(gè)問(wèn)題，烤箱發(fā)酵的時(shí)候，是否需要放一碗水增加濕度？

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30937301

發(fā)表于2018-11-09 14:29:36

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哪兒能買(mǎi)到啊

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31031972

發(fā)表于2018-11-09 14:49:06

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收藏了，以后慢慢學(xué)著做

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laisui1027

發(fā)表于2018-11-09 16:12:33

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好詳細(xì)！有空坐坐看

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排隊(duì)都難買(mǎi)到的網(wǎng)紅黑騎士奶油面包，在家也能自己做？

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