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更新于2023-02-18 20:23:54 IP歸屬地：浙江
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娃娃菜總被用來(lái)炒、涮火鍋、煮湯，其實(shí)還能生吃

不需要開火，不需要下鍋過(guò)水，用鹽腌出水分，涼拌的時(shí)候淋一大勺熱油，做出來(lái)的涼拌娃娃菜不會(huì)有生味。

娃娃菜別只炒或者煮，天熱這么做爽脆鮮甜，人人搶著吃！

用料
娃娃菜* 吃多少做多少
小米椒 5～8個(gè)
鹽 幾勺
蔥 幾根
蒜 幾瓣
辣椒油 1大勺
蠔油,醬油 少量
醋,糖 少量

* 小顆的娃娃菜涼拌起來(lái)比較好。

* 菜譜圖中為4個(gè)小娃娃菜做出3盤的量，可以按照自己的需求來(lái)做，吃多少做多少。

做法

1. 把娃娃菜洗干凈，瀝一下水。

娃娃菜別只炒或者煮，天熱這么做爽脆鮮甜，人人搶著吃！
2. 一片一片疊起來(lái)，然后斜著切成條。

娃娃菜別只炒或者煮，天熱這么做爽脆鮮甜，人人搶著吃！
3. 撒上鹽，用手翻均勻一點(diǎn)，腌幾個(gè)小時(shí)。早上做中午吃，或者中午做晚上吃正合適。

一個(gè)多小時(shí)后，一大盆娃娃菜就變成半盆了；上下翻一下，再腌個(gè)1～2小時(shí)再?zèng)霭琛?br>娃娃菜別只炒或者煮，天熱這么做爽脆鮮甜，人人搶著吃！
4. 一共腌了幾小時(shí)后，如果覺得有點(diǎn)咸，可以加點(diǎn)涼白開進(jìn)去。

把娃娃菜撈起來(lái)擠一下水，然后準(zhǔn)備配料涼拌。
娃娃菜別只炒或者煮，天熱這么做爽脆鮮甜，人人搶著吃！
5. 切小米椒、大蒜，蔥段。

6. 淋上燒熱的油，再加1勺辣椒油、適量醬油、蠔油、醋、白砂糖、雞粉拌均勻。喜歡吃辣一點(diǎn)，還可以加點(diǎn)辣椒醬。

娃娃菜別只炒或者煮，天熱這么做爽脆鮮甜，人人搶著吃！

挺好吃，很開胃！

喜歡吃，就動(dòng)手做起來(lái)吧

娃娃菜別只炒或者煮，天熱這么做爽脆鮮甜，人人搶著吃！
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回復(fù)（45）
V14 發(fā)表于2022-08-11 15:15:03 IP歸屬地：浙江

娃娃菜還能這樣子燒
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V14 發(fā)表于2022-08-11 16:01:12 IP歸屬地：浙江

看著好有食欲，學(xué)習(xí)啦
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V16
勛章
發(fā)表于2022-08-11 16:34:10 IP歸屬地：浙江

娃娃菜真的是怎么做都好吃
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V15 發(fā)表于2022-08-11 16:48:45 IP歸屬地：浙江
1#

看著好下飯啊
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V15 發(fā)表于2022-08-11 16:59:34 IP歸屬地：浙江
2#

娃娃菜真好吃
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V9 發(fā)表于2022-08-11 17:13:12 IP歸屬地：浙江
3#

可能是我沒弄好 生味聞到就想吐
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V14 發(fā)表于2022-08-11 17:22:59 IP歸屬地：浙江
4#

看起來(lái)很不錯(cuò)
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V16
勛章 勛章
發(fā)表于2022-08-11 17:28:18 IP歸屬地：浙江
5#

這娃娃菜做法學(xué)到了
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V16 發(fā)表于2022-08-11 17:42:20 IP歸屬地：浙江
6#

這個(gè)可以學(xué)起來(lái)
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V14 發(fā)表于2022-08-11 18:00:16 IP歸屬地：浙江
7#

哇哦哦太香了
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V16
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發(fā)表于2022-08-11 18:07:34 IP歸屬地：浙江
8#

哇哦，馬上get起來(lái)
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V16
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發(fā)表于2022-08-11 18:09:08 IP歸屬地：浙江
9#

哦豁這個(gè)我喜歡
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V14 發(fā)表于2022-08-11 18:22:06 IP歸屬地：浙江
10#

看著好下飯啊 流口水了
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V12 發(fā)表于2022-08-11 19:04:12 IP歸屬地：黑龍江
12#

娃娃菜看起來(lái)真不錯(cuò)呀
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V11 發(fā)表于2022-08-11 19:07:37 IP歸屬地：浙江
13#

這個(gè)可以學(xué)學(xué)看了
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V15
勛章 勛章
發(fā)表于2022-08-11 19:09:32 IP歸屬地：浙江
14#

這個(gè)可以有，感謝樓主分享，收下了
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V16
勛章 勛章
發(fā)表于2022-08-11 19:29:58 IP歸屬地：浙江
15#

娃娃菜真的怎么做都好吃，這個(gè)方法學(xué)習(xí)了，看著好開胃
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V14
勛章 勛章
發(fā)表于2022-08-11 19:45:31 IP歸屬地：浙江
16#

清清爽爽好下飯
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V17
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發(fā)表于2022-08-11 20:00:40 IP歸屬地：浙江
17#

爽脆爽脆的，夏天吃很開胃
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V16
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發(fā)表于2022-08-11 20:10:56 IP歸屬地：浙江
18#

看著很是下飯吧
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V16
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發(fā)表于2022-08-11 20:22:21 IP歸屬地：浙江
19#

太誘人了啊 過(guò)分了呀
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V16 發(fā)表于2022-08-11 20:31:34 IP歸屬地：浙江
20#

家常菜家常味
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V15
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發(fā)表于2022-08-11 20:59:02 IP歸屬地：浙江
21#

可以可以，很不錯(cuò)
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V15
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發(fā)表于2022-08-11 21:19:14 IP歸屬地：浙江
22#

看上去好有胃口
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V15 發(fā)表于2022-08-11 21:42:29 IP歸屬地：浙江
23#

很不錯(cuò)的樣子
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V16
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發(fā)表于2022-08-11 21:57:30 IP歸屬地：浙江
24#

夏天吃太爽了
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V16
勛章
發(fā)表于2022-08-11 22:12:19 IP歸屬地：浙江
25#

看的我口水直流
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V17
勛章 勛章
發(fā)表于2022-08-11 22:12:28 IP歸屬地：浙江
26#

哇塞，愛了愛了
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