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更新于2023-11-16 08:35:44 IP歸屬地：浙江
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在鹵煮店里看到的鹽焗雞，顏色金黃，多汁味美。其實(shí)做法很簡(jiǎn)單，在家里就能輕松做。食材就準(zhǔn)備三黃雞一只(不要用老雞和柴雞)，肉質(zhì)很嫩，好熟。輔料準(zhǔn)備生姜，小蔥，鹽焗粉，黃梔子，料酒，鹽等
家常鹽焗雞做法
家常鹽焗雞做法
準(zhǔn)備黃梔子是為了增加金黃色的色度，也可以不用。用黃梔子水涂抹過(guò)要把三黃雞掛起來(lái)，表皮沒(méi)有水分了就可以進(jìn)行下一步了
家常鹽焗雞做法
家常鹽焗雞做法
加入適量鹽焗粉，手動(dòng)按摩。切記要帶上手套，預(yù)防顏色弄到手上洗不干凈。為了保持鹽入味，，建議放冰箱里靜置4個(gè)小時(shí)以上。
家常鹽焗雞做法
電飯鍋準(zhǔn)備好，老姜切成片鋪好鍋底，
家常鹽焗雞做法
將三黃雞放進(jìn)去，建議放點(diǎn)料酒和少量清水
家常鹽焗雞做法
蓋好鍋蓋，燜煮1個(gè)小時(shí)左右，開(kāi)鍋就能聞到濃濃的香味。是不是很簡(jiǎn)單？
家常鹽焗雞做法
這種做法可以最大程度鎖住水分，味道好。
家常鹽焗雞做法

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發(fā)表于2022-08-06 10:54:51 IP歸屬地：浙江

學(xué)到了學(xué)到了
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V15
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發(fā)表于2022-08-06 14:18:28 IP歸屬地：浙江

碼住這篇菜譜
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V16
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發(fā)表于2022-08-06 15:01:59 IP歸屬地：浙江

鹽焗雞這個(gè)看著好好吃的樣子
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V17
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發(fā)表于2022-08-06 15:08:35 IP歸屬地：浙江
1#

看上去很誘人
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V16
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發(fā)表于2022-08-06 20:49:01 IP歸屬地：浙江
2#

哇哦樓主好會(huì)過(guò)日子呀
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V15 發(fā)表于2022-08-06 21:00:06 IP歸屬地：浙江
3#

好好吃的樣子
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V16
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發(fā)表于2022-08-06 21:05:43 IP歸屬地：浙江
4#

不錯(cuò)不錯(cuò)贊的
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V16 發(fā)表于2022-08-06 22:11:51 IP歸屬地：浙江
5#

可以可以點(diǎn)贊
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V16
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發(fā)表于2022-08-06 22:43:09 IP歸屬地：浙江
6#

看起來(lái)很不錯(cuò)的樣子
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V16
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發(fā)表于2022-08-06 22:45:53 IP歸屬地：浙江
7#

原來(lái)是要買專用的粉的呀
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V16
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發(fā)表于2022-08-06 22:48:43 IP歸屬地：浙江
8#

看起來(lái)很不錯(cuò)的樣子哇
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V16 發(fā)表于2022-08-06 23:09:36 IP歸屬地：浙江
9#

有機(jī)會(huì)，做做看
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V15
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發(fā)表于2022-08-06 23:44:21 IP歸屬地：浙江
10#

這只雞燒的非常非常好
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V12 發(fā)表于2022-08-07 16:31:09 IP歸屬地：浙江
11#

看上去很不錯(cuò)的呀
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V16
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發(fā)表于2022-08-07 16:39:13 IP歸屬地：浙江
12#

這個(gè)看起來(lái)不錯(cuò)
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V15
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發(fā)表于2022-08-07 16:48:22 IP歸屬地：浙江
14#

這也太不錯(cuò)的啦
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V14 發(fā)表于2022-08-07 17:02:11 IP歸屬地：浙江
15#

看著很好吃的感覺(jué)
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V15
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發(fā)表于2022-08-07 17:02:26 IP歸屬地：浙江
16#

這個(gè)可以有，感謝樓主分享，收下了
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V15
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發(fā)表于2022-08-07 17:02:29 IP歸屬地：浙江
17#

看著就很好吃
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V15
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發(fā)表于2022-08-07 17:43:15 IP歸屬地：浙江
18#

看著很不錯(cuò)的樣子
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V16
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發(fā)表于2022-08-07 17:47:14 IP歸屬地：浙江
19#

鹽焗雞好吃的
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V16 發(fā)表于2022-08-07 17:56:06 IP歸屬地：浙江
20#

最愛(ài)吃鹽焗的了
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V16 發(fā)表于2022-08-07 18:05:52 IP歸屬地：浙江
21#

很好吃啊這個(gè)
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V16
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發(fā)表于2022-08-07 18:25:15 IP歸屬地：浙江
22#

動(dòng)手能力滿分啊
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V16
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發(fā)表于2022-08-07 18:51:33 IP歸屬地：浙江
23#

一看就是美味，來(lái)點(diǎn)冰啤酒，更不錯(cuò)
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V15 發(fā)表于2022-08-07 18:58:40 IP歸屬地：浙江
24#

看起來(lái)很好吃
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V15 發(fā)表于2022-08-07 19:51:42 IP歸屬地：浙江
25#

其實(shí)感覺(jué)鹽焗雞真的好好吃。
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V15
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發(fā)表于2022-08-07 20:48:23 IP歸屬地：浙江
26#

鹽焗雞我愛(ài)吃
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