9
更新于2022-07-06 11:25:34
35356
閱讀
 60
回復(fù)
 22
收藏
作為優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源的豆腐，美味健康還容易料理，這餐桌�？偷某苑ㄊ遣皇强焱姹榱�？

但街頭美味之 “秘制” 酥炸豆腐，可就不太家常了。今天推薦一個(gè)吃法，以烤代炸，操作簡(jiǎn)單、低脂低卡，酥酥的皮、軟軟的心，裹滿(mǎn)醬汁一口爆漿超滿(mǎn)足！不少人說(shuō)比街邊的還要好吃，重點(diǎn)是不油膩。

空氣炸鍋炸豆腐，外面超級(jí)酥脆里面嫩得爆漿，蘸點(diǎn)喜歡的醬汁一秒入魂～

超級(jí)酥脆里面嫩得爆漿的炸豆腐丨空氣炸鍋版
無(wú)敵爆漿豆腐，不用一滴油也能炸得外酥里嫩！

用料
老豆腐 2塊
蔥花 1勺
蒜末 1勺
熟白芝麻 1勺
孜然粉 1勺
油 1勺
辣椒椒 1勺
生抽 1勺

* 豆腐亦可用包漿豆腐、臭豆腐

做法

1. 先調(diào)個(gè)靈魂醬汁。所有備料放入碗中：蔥花1勺、蒜末1勺、芝麻1勺、 孜然粉1勺、辣椒粉1勺。

無(wú)敵爆漿豆腐，不用一滴油也能炸得外酥里嫩！
2. 澆一下熱油，加生抽1勺，拌勻備用。

無(wú)敵爆漿豆腐，不用一滴油也能炸得外酥里嫩！

3. 老豆腐切成塊，一塊切成四小塊。

無(wú)敵爆漿豆腐，不用一滴油也能炸得外酥里嫩！
4. 空氣炸鍋網(wǎng)格表面刷油防粘，放入豆腐，180度烤30分鐘，中途15分鐘時(shí)給豆腐翻面烤。

無(wú)敵爆漿豆腐，不用一滴油也能炸得外酥里嫩！
烤好的狀態(tài)，外酥里嫩。
無(wú)敵爆漿豆腐，不用一滴油也能炸得外酥里嫩！
沾上靈魂醬汁，一口一個(gè)好好吃！停不下來(lái)的節(jié)奏，下次我要多買(mǎi)2塊

無(wú)敵爆漿豆腐，不用一滴油也能炸得外酥里嫩！
小貼士

1. 豆腐表面適當(dāng)涂油，烤完更香酥。

2. 切得太薄、烤的溫度太高或時(shí)間久，炸過(guò)度了會(huì)變硬皮，豆腐難咬動(dòng)。

3. 如果使用烤箱，鋪一層油紙防粘，200度烤15分鐘，翻面繼續(xù)烤15分鐘左右

4. 喜歡酸甜口的，蘸料里可以多加白糖和醋，很好吃

5. 蘸料還可以放香菜、香蔥、蠔油等

無(wú)敵爆漿豆腐，不用一滴油也能炸得外酥里嫩！
無(wú)敵爆漿豆腐，不用一滴油也能炸得外酥里嫩！無(wú)敵爆漿豆腐，不用一滴油也能炸得外酥里嫩！
  • 人贊過(guò)
查看更多
相關(guān)推薦
回復(fù)（60）
V9 發(fā)表于2022-06-17 18:59:17

包漿豆腐我愛(ài)了
贊
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2022-06-17 20:38:19

不錯(cuò)不錯(cuò)贊的
贊
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2022-06-17 23:48:36

三肥兩瘦看著不錯(cuò)
贊
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2022-06-18 11:17:42
1#

爆炸炸豆腐好吃��！
贊
V17
勛章 勛章
發(fā)表于2022-06-18 13:04:28
2#

哇塞，我都要看餓了
贊
V16 發(fā)表于2022-06-18 16:05:54
3#

看上去有滋有味
贊
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2022-06-18 16:11:51
4#

老豆腐新吃法！看著好香
贊
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2022-06-18 16:38:45
5#

我可太喜歡豆制品了
贊
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2022-06-18 16:48:25
6#

爆漿的食品都是挺好吃的
贊
V13
勛章
發(fā)表于2022-06-18 18:14:48
7#

真的太絕了 感覺(jué)好美味
贊
V16 發(fā)表于2022-06-18 20:27:15
9#

看著就好吃啊
贊
V15 發(fā)表于2022-06-19 16:48:48
10#

很不錯(cuò)的樣子
贊
V16 發(fā)表于2022-06-19 17:02:55
11#

可以發(fā)不錯(cuò)的
贊
V16
勛章
發(fā)表于2022-06-19 18:47:10
12#

看起來(lái)真的很好吃啊
贊
V12 發(fā)表于2022-06-19 19:02:27
13#

看起來(lái)真不錯(cuò)呀
贊
V14 發(fā)表于2022-06-19 19:05:40
14#

這看著太誘人了
贊
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2022-06-19 19:10:52
15#

這個(gè)可以有，感謝樓主分享，收下了
贊
V15 發(fā)表于2022-06-19 19:18:50
16#

豆腐的烹飪方法其實(shí)有滿(mǎn)多的。
贊
V14 發(fā)表于2022-06-19 19:19:02
17#

很不錯(cuò)很好吃
贊
V16
勛章
發(fā)表于2022-06-19 19:48:09
18#

哦豁這個(gè)我喜歡
贊
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2022-06-19 20:00:32
19#

看上去很不錯(cuò)哦
贊
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2022-06-19 20:17:58
21#

我收藏了，準(zhǔn)備做起來(lái)
贊
V15 發(fā)表于2022-06-19 20:48:51
22#

哇 看起來(lái)很好吃
贊
V14 發(fā)表于2022-06-19 21:01:32
23#

哇哦哦太香了
贊
V15 發(fā)表于2022-06-19 21:08:25
24#

好久沒(méi)吃過(guò)這種了，以前家里做豆腐就會(huì)做各種小吃
贊
V14
勛章 勛章
發(fā)表于2022-06-19 21:12:32
25#

這是豆腐哇愛(ài)了
贊
V16
勛章
發(fā)表于2022-06-19 21:55:34
26#

太棒了吧，想吃唉
贊
1 2 3 下一頁(yè) 最后一頁(yè)

快速回帖 使用(可批量傳圖、插入視頻等)

表情
新用戶(hù)注冊(cè)
  Ctrl + Enter 快速發(fā)布
◆◆
 

 19
樓
百
事
通