很多人早餐會吃白饅頭，但是吃多了總會覺得膩，所以不妨試試這個新吃法吧，只需五分鐘，香噴噴的饅頭片就做好了！既能解決剩饅頭的庫存問題，又能解決快速做早餐、節(jié)省時間的問題。
切好的饅頭片放到鍋里煎至焦黃，每一片都搭配一個雞蛋黃，酥脆可口，營養(yǎng)豐富，給你元氣滿滿的一天！
食材：雞蛋4個 饅頭2個 豆瓣醬適量 香蔥適量
制作步驟：
1、所有食材準備好待備用。
2、饅頭切成片，不用太薄，在饅頭的中央蓋出小圓形。
3、熱油起鍋調(diào)至小火。放入饅頭片。敲開雞蛋，過濾出蛋清，把蛋黃放入到饅頭中央。小火蓋上鍋蓋焦煮。
4、蛋黃焦至5成熟，涂上豆瓣醬撒上蔥花即可。
