步驟1
購買新鮮五花肉一份，洗凈瀝干水，把所有的調(diào)料放入五花肉一起，用手抓拌均勻，放入冰箱腌制2個(gè)小時(shí)以上，當(dāng)然，如果能腌制一個(gè)夜晚更好。
步驟 2
平底鍋里放一點(diǎn)油，把五花肉煎至兩面金黃。
步驟3
把腌肉的湯汁全部倒入鍋里，再加適量的水，大火煮開轉(zhuǎn)中小火蓋上鍋蓋燜煮。
步驟 4
煮至湯汁濃稠，這時(shí)可試試味道，如果覺得咸度不夠，可以加入適量的鹽，關(guān)火待涼，斬件裝盤。
步驟5
一道“色香味俱全的叉燒肉”就做好了。圖文來自下廚房
注意啦
1腌肉煎肉煮肉的時(shí)候都要多翻邊，才能讓肉更好的入味。
2.如果沒有蜂蜜可以不放。
3.如果不喜歡吃太甜的可以不放白糖。
