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更新于2024-10-15 21:56:39
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立春過后,氣溫將會慢慢回升
秋冬時(shí)節(jié)我們總是迷戀于各式暖湯養(yǎng)生煲
但當(dāng)春意漸濃
時(shí)令的春菜開始在餐桌上“嶄露頭角”
推薦大家?guī)讉(gè)家常青蔬小炒
先來看看19樓的網(wǎng)友曬的春菜吧~


發(fā)現(xiàn)一種清香四溢的春菜呀,蘆蒿你們吃過嗎?
春天的嫩芽芽,一切都是鮮嫩的模樣,鮮美的味道。沒吃過的,快嘗嘗吧

舌尖上的春菜,這些時(shí)令鮮貨你吃了嗎?
蘆蒿有一種特別的清香,我也說不清楚,反正我還挺喜歡的!聞著很舒服呀

舌尖上的春菜,這些時(shí)令鮮貨你吃了嗎?

脆嫩脆嫩的很好吃呢

舌尖上的春菜,這些時(shí)令鮮貨你吃了嗎?
準(zhǔn)備蘆蒿,香干,五花肉

舌尖上的春菜,這些時(shí)令鮮貨你吃了嗎?
洗干凈摘段,香干和肉切成絲

舌尖上的春菜,這些時(shí)令鮮貨你吃了嗎?
做法非常簡單,先炒肉香干,熟了后放入蘆蒿,簡單炒一炒,放點(diǎn)蒜,鹽雞精調(diào)味就好啦

舌尖上的春菜,這些時(shí)令鮮貨你吃了嗎?
做法簡單,鮮嫩的下飯菜,快嘗嘗吧!

舌尖上的春菜,這些時(shí)令鮮貨你吃了嗎?
感受春天,從鮮美餐桌開始。

舌尖上的春菜,這些時(shí)令鮮貨你吃了嗎?
清香四溢的鮮美春菜,如果你也喜歡,一起分享更多做法吧


各種野菜都長出來了,趕上第一手最新鮮的春菜,幸福感滿滿。

舌尖上的春菜,這些時(shí)令鮮貨你吃了嗎?
 
舌尖上的春菜,這些時(shí)令鮮貨你吃了嗎?
 
山上地里的野蔥,從小吃到大,大棚種的蔥沒有這種香味,攤餅吃香到不行。

舌尖上的春菜,這些時(shí)令鮮貨你吃了嗎?
我爸挖的馬蘭頭,很小棵很新鮮,加香干涼拌一下,又嫩又鮮!
 
舌尖上的春菜,這些時(shí)令鮮貨你吃了嗎?


竹筍一年四季都有,可唯獨(dú)春天的筍味最佳。吸飽了泥土芬芳和春雨滋潤的春筍,肉質(zhì)最為細(xì)嫩,水分最為充足,用手掐一下根部都能掐出汁來。

舌尖上的春菜,這些時(shí)令鮮貨你吃了嗎?

多地風(fēng)靡的腌篤鮮,春筍+咸肉+鮮肉。端上桌第一筷子夾起的一定是筍。超下飯的油燜春筍,濃油赤醬包裹,一道菜足以獨(dú)挑春味大梁。

舌尖上的春菜,這些時(shí)令鮮貨你吃了嗎?



如果選一道鮮掉眉毛的春季美食
杭州人一定會毫不猶豫的首選腌篤鮮
這是一道最經(jīng)典、最好吃、最不容錯(cuò)過的春季菜
時(shí)下最鮮美的春筍、加上去年腌制的咸豬蹄兒和千張結(jié)

舌尖上的春菜,這些時(shí)令鮮貨你吃了嗎?
 
舌尖上的春菜,這些時(shí)令鮮貨你吃了嗎?

 老底子杭州人的餐桌出現(xiàn)腌篤鮮的時(shí)候
就是春天真正拉開帷幕的時(shí)候
舌尖上的春菜,這些時(shí)令鮮貨你吃了嗎?

舌尖上的春菜,這些時(shí)令鮮貨你吃了嗎?
 
舌尖上的春菜,這些時(shí)令鮮貨你吃了嗎?

松葉蟹薺菜炒年糕
選用了進(jìn)口松葉蟹
鮮嫩爽口肉質(zhì)緊實(shí)
搭配時(shí)令薺菜和臨安年糕
將杭幫菜的風(fēng)味精華盡顯其中
讓人欲罷不能

舌尖上的春菜,這些時(shí)令鮮貨你吃了嗎?

水芹菜炒蘆蒿

舌尖上的春菜,這些時(shí)令鮮貨你吃了嗎?

@市井圖景

春天吃韭菜,湛青碧綠、細(xì)嫩多汁的春韭,十分契合春天蠢蠢欲動的蓬勃感。

舌尖上的春菜,這些時(shí)令鮮貨你吃了嗎?

舌尖上的春菜,這些時(shí)令鮮貨你吃了嗎?

舌尖上的春菜,這些時(shí)令鮮貨你吃了嗎?

韭菜葷素兩相宜,且煎炒烹炸無所不能,只用來包餡肯定是埋沒了它。最經(jīng)典的是韭菜炒雞蛋。熱鍋爆香韭菜段之后,傾入蛋液,使其慢慢凝固、包裹住韭菜,鎖住了汁液,也留住了香氣,F(xiàn)在是春天,新韭菜的鮮嫩,與炒蛋的滑嫩相得益彰。

舌尖上的春菜,這些時(shí)令鮮貨你吃了嗎?

大家有喜歡的時(shí)令春菜嗎?評論里曬圖show一下呀~
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回復(fù)(82)
V8 發(fā)表于2021-02-07 14:48:26

喜歡小青菜
V11 發(fā)表于2021-02-07 14:49:00

韭菜盒子可好吃了
V9 發(fā)表于2021-02-07 14:49:36

感覺現(xiàn)在都不流行吃野菜了
V10 發(fā)表于2021-02-07 14:49:39
1#

那個(gè)餅好誘人的
V10 發(fā)表于2021-02-07 14:50:00
2#

哈哈哈哈網(wǎng)友都是大神
V9 發(fā)表于2021-02-07 14:50:05
3#

多吃綠色蔬菜
V9 發(fā)表于2021-02-07 14:50:38
4#

哇哦,很不錯(cuò)哦
V11 發(fā)表于2021-02-07 14:50:53
5#

哈哈哈哈綠色蔬菜和我無緣
V8 發(fā)表于2021-02-07 14:50:59
6#

不知大家 是否聽過木耳菜
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2021-02-16 14:20

木耳菜味道蠻好的,就是粘粘的有些人不喜歡
V8 發(fā)表于2021-02-07 14:51:14
7#

秋葵秋葵啊
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2021-02-16 14:21

秋葵清蒸味道超級好
版主
勛章
發(fā)表于2021-02-16 13:15:57
8#

小青菜看著真不錯(cuò)
V16 發(fā)表于2021-02-16 13:25:50
9#

還去挖了野菜
V15
勛章
發(fā)表于2021-02-16 13:31:33
10#

非常不錯(cuò),很喜歡野菜
V16
勛章
發(fā)表于2021-02-16 13:38:19
11#

愛了愛了!
V8
勛章 勛章
發(fā)表于2021-02-16 13:46:49
12#

不錯(cuò)
V16 發(fā)表于2021-02-16 13:48:14
13#

V16
勛章 勛章
發(fā)表于2021-02-16 14:16:08
14#

V15
勛章 勛章
發(fā)表于2021-02-16 14:17:51
15#

都是我愛吃的
V14 發(fā)表于2021-02-16 14:38:48
16#

看饞了
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2021-02-16 14:51:28
17#

V15
勛章 勛章
發(fā)表于2021-02-16 15:04:51
18#

不錯(cuò)不錯(cuò)
V16 發(fā)表于2021-02-16 15:07:54
19#

愛了愛了
V16
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發(fā)表于2021-02-16 15:08:24
20#

春天到了的感覺
V14
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發(fā)表于2021-02-16 15:14:55
21#

感謝分享
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2021-02-16 15:19:59
22#

想吃馬蘭頭了
V7 發(fā)表于2021-02-16 15:23:30
23#

不得不說,照片拍的真的好
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2021-02-16 16:12:08
24#

好吃
V16
勛章
發(fā)表于2021-02-16 16:17:27
25#

看起來很有食欲
V12 發(fā)表于2021-02-16 16:27:21
26#

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