富婆上菜嘍

踏雪尋梅～～糯米牛肉珍珠丸子！香而不膩，不怕長肉哦

糯米用清水浸泡一天備用。牛肉最好手工剁餡、加蔥、姜、胡椒粉、雞精、一點蠔油、鹽、半個蛋清、適量淀粉，攪勻上勁。做成一個個牛肉丸，外面均勻沾上一層泡好的糯米。胡蘿卜切片做丸子墊底，上蒸鍋15分鐘即成！