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更新于2020-10-09 06:04:52
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這道菜呢是醬爆螺螄的制作方法和東南亞口味相結(jié)合的一道改良菜
口味偏酸辣，但絕對(duì)不會(huì)辣到嘟嘟嘴
功能祛濕寒，適合江南潮濕的氣候

首先來(lái)看一下材料 主角：螺螄 
配料：冬陰功湯料 紅辣椒 泰椒 香茅草 檸檬葉 生姜 大蒜 檸檬
【吃螺螄】+冬陰功爆螺螄
 

【吃螺螄】+冬陰功爆螺螄
 
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回復(fù)（18）
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發(fā)表于2020-03-25 21:25:15

輔料切丁，裝盤(pán)備用
【吃螺螄】+冬陰功爆螺螄
 
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發(fā)表于2020-03-25 21:26:58

檸檬葉一定記得要撕開(kāi)2、3條
便于散發(fā)味道
【吃螺螄】+冬陰功爆螺螄
 
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發(fā)表于2020-03-25 21:31:32

三成油溫把輔料煸香，下螺螄
【吃螺螄】+冬陰功爆螺螄
 
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發(fā)表于2020-03-25 21:33:54
1#

大火爆炒2分鐘后下冬陰功、料酒、耗油、糖、雞精
【吃螺螄】+冬陰功爆螺螄
 
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發(fā)表于2020-03-25 21:35:57
2#

再次煸炒10秒加入香茅草、檸檬葉
加水蓋上鍋蓋燜2-3分鐘
【吃螺螄】+冬陰功爆螺螄
 
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發(fā)表于2020-03-25 21:40:12
3#

裝盤(pán)時(shí)切記擠上檸檬汁
【吃螺螄】+冬陰功爆螺螄
 
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【吃螺螄】+冬陰功爆螺螄
 
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V17 發(fā)表于2020-03-25 23:55:21
4#

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發(fā)表于2020-03-26 09:27:58
5#

不出意外，你又是第一
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超級(jí)版主 發(fā)表于2020-03-26 09:42:54
6#

有特色啊
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發(fā)表于2020-03-26 11:17:52
7#

老板喜歡就好
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V17
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發(fā)表于2020-03-27 12:50:37
8#

[/好棒]
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V15 發(fā)表于2020-03-27 13:37:49
9#

新做法
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V9
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發(fā)表于2020-03-27 14:42:18
11#

看著很好吃
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V14
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發(fā)表于2020-03-27 15:52:08
12#

帖子這么火，我要頂一頂
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和眼睛嘴對(duì)嘴
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發(fā)表于2020-03-30 09:50

謝謝老大
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發(fā)表于2020-03-29 16:15:13
13#

老大們喜歡就好
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V17 發(fā)表于2020-03-30 13:42:07
14#

連頭像都換了。
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