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更新于2023-06-17 21:28:15
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入冬以來總覺得天氣越發(fā)干燥了，伴隨著干燥總覺得臉上的膠原蛋白也不斷在流失呢。這可怎么辦呢？突然一陣飄香襲來，對(duì)了就它咧！
送你一份滿滿的膠原蛋白
 
一口咬下去豐富的膠原蛋白立刻充斥著我的口腔，因?yàn)榻?jīng)過了烤箱的炙烤，所以外表皮香酥得不要不要噠，燉煮過后的豬肉每一口都飽含豐富的肉汁。
送你一份滿滿的膠原蛋白
 
送你一份滿滿的膠原蛋白
 

制作步驟：
1、準(zhǔn)備好所有材料：豬手500g   冰糖100g 
香料：姜4片 蔥適量  香葉適量  干辣椒適量  八角適量 花椒適量   草果兩個(gè)
調(diào)料：蠔油適量  生抽適量  孜然粉適量  辣椒粉適量
送你一份滿滿的膠原蛋白
 
2、豬手洗凈好剁成塊，豬手冷水下鍋煮熟去白沫15分鐘。
送你一份滿滿的膠原蛋白
 
3、盛出豬手過冷水待備用。
送你一份滿滿的膠原蛋白
 
4、小火起油熱鍋，把冰糖倒入鍋中慢慢融化成焦糖，把豬手倒入鍋中，裹上糖色。（這時(shí)候一定要小火慢慢去翻面）
送你一份滿滿的膠原蛋白
 
5、燜鍋中加入水剛好沒到豬手，把香料全部加入到鍋中，再加入蠔油、生抽調(diào)味，蓋上鍋蓋，大火燜煮轉(zhuǎn)至小火，燜煮2小時(shí)。
送你一份滿滿的膠原蛋白
 
6、烤盤放一張錫紙，刷上油，把燜豬好的豬手放置烤盤上，撒上孜然粉、辣椒粉，表層上再蓋上一張錫紙。
送你一份滿滿的膠原蛋白
 
7、烤箱上下180度預(yù)熱10分鐘，放置于中層烘烤15分鐘。
送你一份滿滿的膠原蛋白
 
我就不客氣啦��！
送你一份滿滿的膠原蛋白
 

送你一份滿滿的膠原蛋白

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回復(fù)（38）
超級(jí)版主 發(fā)表于2019-01-07 16:21:42

平時(shí)對(duì)豬腳沒感覺，但是你這烤得很有食欲呀！
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發(fā)表于2019-01-07 17:36:59

我也要試試，哈哈，太有趣了
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發(fā)表于2019-01-07 18:44:01
2#

這吃法也太有食欲了吧，外焦里嫩的感覺
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發(fā)表于2019-01-07 20:35:50
4#

沒有烤箱怎么辦？
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V16 發(fā)表于2019-01-07 20:45:47
5#

有食欲
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V16
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發(fā)表于2019-01-07 22:45:15
6#

大晚上的
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V16 發(fā)表于2019-01-10 22:53:11
7#

不錯(cuò)
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版主
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發(fā)表于2019-01-14 18:06:52
8#

棒棒噠！感謝親在19樓私房菜的分享！
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V14
發(fā)表于2019-01-16 13:50:36
9#

就是醬油不給力，顏色太深了
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V14
發(fā)表于2019-01-16 13:51:08
10#

沒烤箱敗一個(gè)去唄！
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V14
發(fā)表于2019-01-16 13:51:39
11#

喜歡我的菜，常來哦
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V17
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發(fā)表于2019-02-16 10:48:56
12#

流口水了，哈哈
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V17
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發(fā)表于2019-02-16 10:53:21
13#

[/土豪金]
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V14 發(fā)表于2019-02-16 15:09:44
14#

嗯
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V14
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發(fā)表于2019-02-16 16:59:01
15#

阿彌陀佛
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V11 發(fā)表于2019-02-17 08:37:16
16#

樓主真壞哈，你叫我拿著面包，怎么下咽？
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V16 發(fā)表于2019-02-17 21:52:55
17#

烤豬蹄[s2022]
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V10 發(fā)表于2019-02-18 10:07:28
18#

好想吃，改天做個(gè)試試
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V16 發(fā)表于2019-02-18 10:13:38
19#

起個(gè)油鍋炸一下也行，不過要鹵好以后，把湯汁瀝干。。
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V17
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發(fā)表于2019-02-18 11:21:04
20#

這個(gè)帖子要收藏，做不出來看看也覺得香
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V17
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發(fā)表于2019-02-18 11:25:24
22#

我的操作一般都?xì)г诘谒牟缴咸巧厦?
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V14
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發(fā)表于2019-02-18 17:21:39
23#

微波爐都有燒烤功能的
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V12 發(fā)表于2019-12-27 12:11:18
25#

哇⊙∀⊙！口水流口水
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V10 發(fā)表于2019-12-27 12:37:35
26#

樓主好厲害的，燜煮2小時(shí)，想想自己都沒有耐心對(duì)付
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