樓下奶茶店火爆的綠豆沙牛乳太好喝了,配方終于拿到手了,自己動手在家做,比奶茶店的還要好喝!!
奶茶店同款配方綠豆沙牛乳! 用料
綠豆 80克
大米 20克
牛奶 150~200毫升
黃冰糖 少許
水 700毫升
做法
1. 準備食材:綠豆80克、大米20克、牛奶150-200毫升、黃冰糖少許。
2. 將綠豆80克、大米20克放入破壁機,加入700毫升水。牛奶和冰糖等結束以后再放,如果提前加,破壁機會溢出(我當時為了拍照好看就提前丟進去了,不要學我)
3. 選擇豆?jié){模式,預計35分鐘。程序結束后,加入牛奶和冰糖,攪拌均勻。
一杯香醇濃郁的綠豆沙牛乳就出爐啦。
小貼士
1. 提前浸泡豆子,可減少豆腥味。
2. 煮好的綠豆沙牛乳,放久會比剛做好的濃稠,如果不喜歡太稠的可以多加點牛奶哦!
如果沒有破壁機
就綠豆和米煮開花粘稠后,用輔食機打碎過濾,最后加牛奶,好喝!
還可以這樣喝
撒上桂花超級棒~
冰糖換成薄荷糖,冰凍以后喝起來不要太爽!