將近四個月沒擼過吐司了,昨天下午抽空做了一個牛奶吐司,今早吃它了,只不過我重新加工下,哈哈,這算是土豪版吐司不
外酥脆里軟,牛排的香味與芝士結(jié)合一起,完美!
配上一杯牛奶,一天的能量滿滿
我用手揉的手套膜
1.先直接用牛奶和面,昨天用了500面粉,糖大概30克,鹽3克,牛奶一起揉成團(tuán),放著醒發(fā)1小時以上,看圖1,醒發(fā)1小時以后的效果,能拉出厚膜,
2.再把酵母5克加進(jìn)面團(tuán)中揉均勻,
3.加入40克黃油,這時候面團(tuán)很黏手,很濕,沒關(guān)系,像搓洗衣服一樣的手勢來回揉,可以借助刮刀板,慢慢的就不黏手了,我揉了30分鐘出膜,
這個過程很鍛煉手臂,哈哈
我用水果刀切的,有點丑,厚度不均勻,將就過了
牛排先兩面稍微煎一下,切成薄片
鋪上蔥花,擠上薩拉醬
鋪上芝士
閨女說“我要拿著,媽媽你幫我拍照吧”小臭美
笑的像花兒一樣吃貨果然不一樣,見吃就開心
送入烤箱180°上下火烤25分鐘
出爐咯…老香了
真好吃,媽媽…
又塑起了大拇指