今天要給大家分享的教程是我超喜歡的懶人一鍋出——番茄肉醬拌刀削面!
朋友們,我真的是太喜歡吃碳水了,感覺(jué)每天上班勞累了一天以后回家只有碳水能夠撫慰我的心。
冬天的晚上,看著電視干一大盤(pán)拌面的感覺(jué)真是太爽了,酸酸甜甜又帶著肉香,炒個(gè)料出來(lái)和面條一起拌一拌,絕了!
廚房小白也可以輕松做出,超級(jí)簡(jiǎn)單!減肥的朋友們可以把刀削面換成你們喜歡的蕎麥面或者是魔芋面,一樣很好吃~
#番茄肉末拌面#
1.準(zhǔn)備材料:番茄一個(gè)去皮切丁,洋蔥半個(gè)切丁,肉末150克(可以用豬肉或者牛肉末)、蔥、刀削面(我用的陳克明干面條)。
2.鍋中燒油,油熱后先把肉末放進(jìn)去炒至變色加一勺料酒,再用中小火把它炒干后盛出備用。
3. 鍋稍微清洗一下,再重新燒油,爆香蔥和洋蔥,之后加入番茄丁,中小火炒至出湯。
加入兩勺生抽、半勺蠔油,半勺老抽、1/3勺鹽、1/3勺糖、一小撮黑胡椒,炒勻后加入小半碗水。
大火煮開(kāi)蓋蓋子轉(zhuǎn)小火煮3-5分鐘,再開(kāi)蓋大火煮至湯汁粘稠并留有一些湯汁的狀態(tài)關(guān)火。
4. 面條煮熟撈出,把炒好的肉醬拌在面上撒一把蔥花,開(kāi)吃。
小貼士:
1. 今天我用的是豬肉末,我覺(jué)的咱們平常的掛面用豬肉炒出來(lái)的更好吃,如果是做意面的話炒牛肉更好吃,看你們喜歡!
2. 黑胡椒一定要放一點(diǎn),可以增香~
3.面條可以用掛面也可以用濕面條,一般超市都一樣的~
今天分享就是這些啦,朋友們下期見(jiàn)吧!