西瓜寒涼，食則傷身，炎炎夏日不當(dāng)吃瓜群眾，但可以做偽西瓜吐司的哈，不要需用到西瓜模具也可以做出來的西瓜吐司來，輕輕的切來吐司，鮮紅的“西瓜果肉”露出真身，鮮艷的色彩刺激味蕾，就連味道也感覺像吃出西瓜來
![[s6002]](https://att3.citysbs.com/no/hangzhou/2014/03/05/13/134002_kakdmukm_9313b1dcd645d993ecf27783f412dcd1.gif)
材料所需：
高筋面粉270克，酵母4克，細(xì)砂糖35克，鹽4克，雞蛋1只，牛奶135克 黃油25克，抹茶粉6克，紅曲粉8克，巧克力豆適量
詳細(xì)制作：
1、除了鹽和黃油、抹茶粉、紅曲粉這4種材料外，其它材料放入廚師機(jī)攪拌，沒有廚師機(jī)可以用面包機(jī)。
2、面團(tuán)攪拌到光滑的擴(kuò)展階段，放入鹽和軟化好的黃油。
3、繼續(xù)揉面團(tuán)，使黃油完全吸收大約20分鐘，面團(tuán)成光滑狀拉出薄膜就可以了。
4、面團(tuán)分成3份，分別是300克、150克、100克的
5、把300克的加入紅曲粉，150克的加入抹茶粉，100克的任何也不需要加哦，加入粉末的面團(tuán)均勻的揉成面團(tuán)進(jìn)行室溫發(fā)酵。
6、手指戳一個(gè)洞，不回縮不回塌，表示發(fā)酵完成。
7、把發(fā)酵好的面團(tuán)取出，分別把面團(tuán)排氣。
8、完成排氣繼續(xù)揉圓，靜置松弛10分鐘。
9、將紅色面團(tuán)搟成長方形，均勻地撒上適量的巧克力豆。
10、放好巧克力豆卷起來，收口處捏緊。
11、同樣，把白色面團(tuán)用搟面仗搟成長方形。
12、把紅色面團(tuán)包在里面，收口處捏緊。
13、綠色面團(tuán)也一樣這樣卷起來，包在最外層。
14、然后，放入吐司模具里進(jìn)行二次發(fā)酵。模具：450克的
15、發(fā)酵成8分滿，放入預(yù)熱好的烤箱里，上下火170度，烘烤50分鐘。
16、出爐后，吐司趁熱脫模哦
