烤酸菜
在我們的飲食中，酸菜可以說是開胃、下飯的小菜。然而它的制作工序卻不簡單，這樣來之不易的好菜，只有炒的吃法實(shí)在太單調(diào)了，不妨試試烤的，味道絕對是棒棒噠。
食材：
酸菜250克、干辣椒6個(gè)、油20克、蒜2瓣、燒烤粉5克
步驟：
1、酸菜放入水中泡5分鐘。
2、撈出切絲備用。
3、油入鍋燒至5成熱后，倒進(jìn)裝有干辣椒的碗里，成辣椒油。4、將酸菜鋪在墊有錫紙的烤盤內(nèi)，均勻倒上辣椒油。
5、烤箱上下火200度預(yù)熱5分鐘，然后把酸菜放入烤制10分鐘。 
6、蒜頭切碎成蒜蓉。
8、再放入烤箱200度烤制5分鐘即可。
成品圖：
