這碗酒釀小丸子冬天吃最好了，寒流的時候來上一碗可以養(yǎng)顏活血。加入了紅糖、紅棗和枸杞，對精致的豬豬女來說，這三樣絕對是寶物。本來還想放點桂花釀蜜的，但是看到一個手抖紅糖放多了一丟丟，所以下次再補吧！第一次吃酒釀丸子是冬至在大舅家吃的，甜甜的糯米浸泡在米酒里，一吃就是一大碗根本停不下來，以前總覺得丸子就是小湯圓，其實完全是不一樣的東西，雖然丸子沒有湯圓的內餡驚喜，但是軟糯香甜已經足以讓我驚訝。
材料：糯米甜酒500g 雞蛋一個 紅棗適量 枸杞適量 紅糖或黑糖2顆 糯米粉200g 水100克
制作步驟：
1、所有食材準備好待備用。
2、糯米粉中加入水100g揉成光滑的面團。
3、把大面團分成每顆8g的小圓球。
4、鍋中加入5碗水，放入黑糖、紅棗、枸杞煮至沸騰。
5、加入糯米甜酒到鍋中攪拌一下。
6、再加入糯米小丸子，小丸子浮在水面即已熟透。
7、將雞蛋打散成蛋液，改小火，圍著鍋里慢慢轉圈倒入鍋中，用筷子快速攪拌均勻，馬上關火即可。
一碗養(yǎng)顏甜湯就大功告成了。
世間萬物，唯有美食與愛，不可辜負。攜所愛之人，赴一場美食之約。
