入口超贊!蛋糕的口感獨(dú)特,里面的蛋糕是甜的,外面的肉松有點(diǎn)咸味,吃起來(lái)甜中略帶點(diǎn)咸,一口下去,肉松滿滿,幸福滿滿。
頓時(shí)覺(jué)得我做肉松蛋糕有點(diǎn)像卡通片的花師奶哈哈!
材料:
蛋黃:3個(gè) 色拉油:25g 牛奶:25g 低筋面粉:50g 白砂糖:20g
蛋白:3個(gè) 白砂糖:40g
肉松:適量 沙拉醬:適量
操作步驟
1:分別倒入牛奶和色拉油繼續(xù)攪拌勻
2:蛋黃加20g糖攪拌均勻
3:倒入過(guò)篩的低筋面粉攪拌至無(wú)顆粒
4:蛋清中加入40g砂糖打發(fā)至干性狀態(tài)
5:將三分之一蛋白霜加入到蛋黃面糊中上下翻拌均勻
6:拌好后再倒入剩下的蛋白霜中拌勻
7:然后將面糊放入裱花袋中,擠成小塊
8:放入預(yù)熱好的烤箱,上火150度,下火120度,烤16分鐘
9:出爐后將蛋糕撕下來(lái),待涼,切兩半,中間夾上沙拉醬
10:在表面撒一些肉松即可