夏天冷飲吃啥？當(dāng)然是來一碗冰冰涼涼的冰粉啦
個(gè)人感覺冰粉是一種非常適合夏天的食物，口感柔軟水嫩，關(guān)鍵是做法還很簡(jiǎn)單，本手殘黨表示可以輕松完成！
除此之外，它還而且十分百搭。比如做好的冰粉中加入熬制好的紅糖，便是一碗溫潤(rùn)的紅糖冰粉。還可以在做好的冰粉中加入各種你喜歡的水果、堅(jiān)果、果干，放入冰箱稍待片刻口感會(huì)更加驚艷。如果在尚未凝固的冰粉中加入水果粒，凝固之后你還會(huì)得到一份可口的果凍。
今天為大家?guī)韮善P(guān)于「冰粉」的方子，希望大家喜歡～
【紅糖冰粉】
【用 料】：冰粉粉 30g 開水 500ml 紅糖 35g
【做 法】
1.500ml開水和30g冰粉粉攪拌均勻后晾涼，放入冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)，直到凝固成冰粉。
2. 35g紅糖加30g水倒入鍋里煮開，煮到紅糖變得有點(diǎn)粘稠，把紅糖水倒入碗中，放進(jìn)冰箱冷藏。
3. 準(zhǔn)備好一些自己喜歡的配料，如葡萄干、山楂碎、花生碎、西瓜丁、芋圓、芒果丁等。
4. 把凝固好的冰粉拿出來，表面上劃上幾刀，冰粉就變成小塊啦～然后淋上紅糖水，把準(zhǔn)備好的配料放上去就可以開吃啦～
【蜜桃果凍】
【用 料】 白涼粉 20g 水 350ml桃子 2個(gè) 糖 15g
【 做 法】
1. 桃子洗去皮上的絨毛并削皮，削下來的皮不要扔還有用。
2. 將桃子肉切成小粒，鋪在模具底部。
3. 鍋中倒水加削下來的桃子皮煮水，煮至水成粉紅色的時(shí)候倒入白涼粉。
4. 將煮好的水倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
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5. 冷凍好的甜品從模具中取出切塊，蜜桃果凍就做好啦。
你還喜歡哪些夏天小甜點(diǎn)呢～讓我們一起拉討論一下吧~
來自：下廚房
