今天分享一份鮮嫩爽滑的西蘭花口蘑牛肉飯。西蘭花清爽、口蘑鮮美、牛肉軟嫩好嚼,這道菜不僅色彩誘人,營(yíng)養(yǎng)均衡,更重要的是,它真的超!級(jí)!下!飯!
1、食材:西蘭花、口蘑、牛里脊
2、西蘭花焯水切小朵,口蘑切片;牛肉切加姜片、醬油、淀粉、輔食油抓勻腌制15分鐘;醬油和淀粉加清水?dāng)嚢杈鶆蛘{(diào)成醬汁備用
3、起鍋燒油,倒入牛肉快速翻炒、變色盛出備用;鍋留底油、爆香蔥蒜末,倒入口蘑炒軟,再倒入西蘭花翻炒均勻,接著倒入牛肉,淋入醬汁,煮至湯汁濃稠收汁即可出鍋