孤獨的美食家里的人氣肥牛飯，吉野家的招牌美食，其實在家里也可以自己做哦～
像肥牛這樣怎么做的都好吃的食材配上濃稠香甜的淋汁，點綴上爽脆的西蘭花，瞬間激發(fā)出食欲！
今天給大家?guī)淼木褪茄笫[肥牛蓋飯，絕對是肥牛最簡單好吃的做法，懶人大餐的首選。鮮香嫩滑，一起學(xué)著做做吧～
· 洋蔥肥牛蓋飯 ·
· 食材清單 ·
肥牛 1盒 米飯 一碗
洋蔥 半個 胡蘿卜 半根
西蘭花 幾小朵 醬油 2勺
蠔油 1勺 料酒 1勺
白砂糖 鹽少許
油 適量 水淀粉 適量
· 做法 ·1.準備好材料，肥牛一盒，洋蔥1個，胡蘿卜半根，西蘭花幾小朵。
2.洋蔥剝?nèi)ネ饷娴睦掀�，洗凈后切成絲，胡蘿卜去皮切成花型，西蘭花掰小朵。
3.鍋中倒入適量水加入一勺鹽，半勺油，水開后把西蘭花和胡蘿卜一起放入鍋中焯水3分鐘撈出備用。
4.把肥牛卷也放入鍋中，加料酒焯水至變色后撈出備用。
5.準備好一碗料汁，2勺生抽，1勺蠔油，1勺料酒，半勺白砂糖，再加一點點鹽，攪拌均勻。鹽的用量根據(jù)個人的口味來加。
6.鍋中倒入適量油，燒至六成熱后，把切好的洋蔥絲放入鍋中。
7.煸炒至洋蔥出香味變透明，把焯好水的肥牛卷放入鍋中，一起翻炒均勻。
8.把調(diào)好的料汁倒入鍋中，快速翻炒幾下，讓牛肉都浸潤上醬汁，然后加入適量水淀粉勾芡，快速攪散，湯汁變濃稠即可關(guān)火。
9.把米飯放在碗底，上面鋪上炒好的肥牛卷，再配上西蘭花和胡蘿卜，一份色香味俱全的肥牛飯就做好了。
