明天就雙休了,準(zhǔn)備一點(diǎn)可以當(dāng)零嘴的小菜。
買(mǎi)份排骨,回家就做道超級(jí)好吃的蒜香排骨吧!
食材
排骨1斤、生抽、料酒、老抽、蠔油、玉米淀粉、生姜、蒜末、黑胡椒
步驟
1. 排骨洗凈用2勺料酒+2勺生抽+1勺老抽+1勺蠔油+1勺蒜末+1勺黑胡椒+3片生姜腌制1小時(shí)左右
2. 在腌制好的排骨中加入兩勺玉米淀粉抓勻
3. 冷鍋熱油開(kāi)小火,油溫6成熱下入排骨炸10分鐘
4. 排骨撈出瀝油再大火復(fù)炸1分鐘(時(shí)刻觀察排骨的變化不要炸焦)
可以在炸好的排骨上撒些辣椒粉和孜然粉,味道更好
來(lái)源小紅書(shū)ID:合租少女的日常