貝貝南瓜是近幾年的一個(gè)新品種，南瓜本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就比較高，而小南瓜的營(yíng)養(yǎng)成分比一般我們常見(jiàn)的南瓜營(yíng)養(yǎng)更高，而且這種貝貝南瓜口感軟糯，比普通的南瓜更甜一些，非常的好吃。這不最近小董買了很多的貝貝南瓜，在家蒸著吃或者是煮飯的時(shí)候煮一些都非常的好吃。
今天用貝貝南瓜做面包。這樣做出來(lái)的面包外皮焦脆，里面松軟非常的好吃。比外面賣的面包還好吃，喜歡吃面包的朋友不妨試著做一下。也可以提前做好做早餐，對(duì)于上班族最方便了。
【南瓜面包】
【食材】:南瓜，面粉，白糖，純牛奶，雞蛋，酵母粉，芝麻
【具體制作步驟】：
第一：首先我們將南瓜處理一下，將南瓜皮去掉，然后用勺子將南瓜瓤也挖掉，然后切成厚塊，盛入盤(pán)中
第二：鍋中燒水，上汽之后放入貝貝南瓜，大火蒸15分鐘，15分鐘到了打開(kāi)鍋蓋，在蒸好的南瓜里面放入兩勺糖，用勺子將南瓜壓成泥
第三：然后再打入三個(gè)笨雞蛋，攪拌均勻，放入四克酵母粉，100毫升純牛奶，攪拌均勻，然后慢慢放入高筋面粉，攪拌成面絮之后放入15毫升的玉米油，和成表面光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒發(fā)半個(gè)小時(shí)
第四：案板上撒上面粉，取出醒發(fā)好的面團(tuán)，將面揉搓排氣，多和一會(huì)兒面，然后將面分成大小一樣的劑子，用搟面杖搟成牛舌狀，然后裹起來(lái)，放入模具中
第五：在面包坯上面刷一層油，蓋上保鮮膜醒發(fā)至兩倍大，將蛋清蛋黃分離，用刷子在面包坯上抹上蛋液，然后撒上黑芝麻
第六：打開(kāi)烤箱，上下火160度，烤20分鐘即可，好了，這樣一道簡(jiǎn)單又美味的南瓜面包就做好了，南瓜的香甜搭配面粉松軟可口，非常的好吃，這樣烤出來(lái)的外皮也非常的焦脆
【南瓜面包之烹飪小知識(shí)】：
1）和面時(shí)里面加入適量的玉米油或者是熟油，這樣做出來(lái)的面包非常的焦脆好吃
2）和好的面團(tuán)上面可以刷一層油，再醒發(fā)，這樣可以防止面團(tuán)粘保鮮膜，更容易取出來(lái)
3）將面包胚上面抹一層蛋液，這樣烤出來(lái)的面包外面黃色非常的好看，而且也非常的好吃
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