香烤豆腐
豆腐是我國(guó)素食菜肴的主要原料,被稱為“植物肉”,兩小塊豆腐即可滿足一個(gè)人一天鈣的所需量,也是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食療佳品,可想豆腐的養(yǎng)分是多強(qiáng)大。融入烘焙中更是另一番風(fēng)味,外脆內(nèi)嫩,令人愛不惜手。
食材:
豆腐1斤、生抽2匙、鹽2匙、油1匙、小頭蔥2根、辣椒粉1匙、孜然粉2匙
步驟:
1、豆腐切塊,蔥切蔥花備用。
2、烤箱預(yù)熱上下火180度10分鐘,取烤盤,鋪上錫紙,刷兩層油。
3、豆腐塊鋪上烤盤,刷一層油,生抽,撒辣椒粉孜然。
4、烤箱烤制10分鐘后取出。
5、翻面刷油,生抽,撒孜然,辣椒粉綴蔥花,烤制5分鐘即可。
成品圖: