好吃好喝

這個菌種靠譜嗎？真簡單，靠譜的就回家試試看

開菲爾做酸奶優(yōu)點：1、一次購買，終生可用；2、簡單，泡在純牛奶中，放在常溫下就行了；3、這個菌種可以長大，繁殖，越用越多；4、實惠，菌種越用越多，還可以送給親戚朋友，不需要重復購買；

貌似很有吸引力

是的，健康實惠

   Kefir的營養(yǎng)成分： 　　Kefir 的成分中含有維生素 A 、 B 2 、 B 12 、 C 乳酸鈣、泛酸、葉酸、核酸、胺基酸、各種游離脂肪酸及其它微量元素。 Kefir 的乳酸鈣是 100%L （ + ）型，很容易被人體所吸收，而一般酸奶所含的不易消化的 D （ - ）型乳酸鈣世界衛(wèi)生組織（ WHO ）已提出給新生兒攝食做限制。 現(xiàn)代人有鈣攝取不足的問題，若是以 Kefir 來做為鈣源，就可有效的改善。 　　

大約12個小時，酸奶就發(fā)酵好，

想喝酸奶的時候，就把菌種過濾出來

那過濾好的菌種怎么保存啊

可以繼續(xù)到入新牛奶做酸奶。如果幾天不想做酸奶，可以泡一點牛奶，放入冰箱保存

過濾出來就可以喝了

過濾出來的酸奶

濃香濃香的酸奶，直接入口

剛剛的消息，小區(qū)前面大學一個男生在校園水塘游泳，竟然淹死了

這種酸奶，簡單又健康

有問題的請問

另外，瑞典皇家醫(yī)學會也指出Kefir所生成的乳酸是100%L（+）型，嬰兒對Kefir母奶中所含的鈣的吸收量做比較時,發(fā)現(xiàn)每公斤體重可吸收Kefir的鈣142mg，吸收母奶的鈣為74mg。
　　所以，對嬰兒、青春期小孩、胃腸不良的人，易形成骨質(zhì)疏松癥的老人都非常好。除了對鈣的吸收率高外，也容易合成人體的能源—肝糖，以備能量欠缺之需。在前蘇聯(lián)就合法的當做病人食品及學校食品來使用

菌種一次購買，終生都夠用

開菲爾產(chǎn)生可追溯到公元1300年左右，高加索山區(qū)某牧人把擠出的羊乳，放進羊胃袋內(nèi)貯存待飲，并帶著羊胃袋到處活動，因胃袋不斷晃動和受陽光下曬暖(當?shù)睾芾?，不知何時開始發(fā)酵變質(zhì)，牧人生性節(jié)儉，不愿棄掉，飲時發(fā)覺羊奶已轉(zhuǎn)化成風味更好的開菲爾奶！

　　這牧人嘗試把克佛爾奶加入新鮮奶繼續(xù)培養(yǎng)開菲爾爾奶，結(jié)果成功，其后更發(fā)現(xiàn)羊胃袋內(nèi)璧出現(xiàn)了粒狀的開菲爾菌母！牧人把開菲爾菌粒分給其他村民培養(yǎng)開菲爾奶，直到大部份的高加索村民能享用開菲爾花奶。

　　高加索村民由于長期飲用開菲爾奶，身體變得強健，同時很少疾病，九十幾歲的村民仍可經(jīng)常擔著重物 上山，平均壽命也延長到100歲，所以被人稱為[長壽村]！ 高加索山人有個習俗，把羊胃袋懸掛在門后位置，每當有客人或路過者經(jīng)過，會撫摸搖動羊胃袋，成為習俗和傳統(tǒng)文化。很長一段時間以來，北高加索人享用開菲爾并且不愿和外人分享。

　　外人都認為這種飲品有神奇的魔力，馬可波羅在他的東行傳記里也提到開菲爾。

喜歡的朋友試試