斑斑致電一點(diǎn)點(diǎn)西湖區(qū)西溪龍湖店，問到漲價(jià)一事，對方工作人員表示，全線產(chǎn)品漲價(jià)1元，且是從今年2月1日開始實(shí)行的。還有不少網(wǎng)友反饋好像配送費(fèi)也有上漲，但工作人員否認(rèn)了這一說法，說門店配送費(fèi)并未調(diào)整。因店內(nèi)忙碌，通話就未繼續(xù)。
搜索后發(fā)現(xiàn)，該調(diào)價(jià)還未試行一周便在網(wǎng)上收到一邊倒的吐槽，更有調(diào)皮的直呼“爺青結(jié)”。（青春結(jié)束了）
斑斑隨機(jī)采訪了一波門店排隊(duì)的顧客，問及對其“漲價(jià)一元”的看法，大部分表示是排到要下單的時(shí)候才知道漲價(jià)了，但是
一塊錢還好接受，但是不明白為什么漲價(jià)。也有顧客表示，習(xí)慣了，最近什么都在漲，影響不大。
有網(wǎng)友表示，一點(diǎn)點(diǎn)一直以接地氣、平價(jià)走量占據(jù)市場，可最近新品卻破天荒直逼30元。黑糖豆花奶茶裸價(jià)26元，若加料冰激凌，價(jià)格就高達(dá)34元，這定價(jià)是否合理？
無獨(dú)有偶，自去年以來，多家奶茶店上調(diào)飲品定價(jià)。去年4月起，喜茶的多款熱門產(chǎn)品均漲價(jià)兩元，如多肉葡萄、芝芝莓莓，后者更是已漲至32元，當(dāng)下買一杯飲品的價(jià)格差不多是一頓正餐的支出。越來越多的奶茶品牌走高價(jià)路線，突破了“30元大關(guān)”。
《中國食品報(bào)》曾從茶葉、牛奶、糖三方面分析了奶茶的成本。
斑斑推測，漲價(jià)可能源自以下幾個(gè)原因：
①疫情期間茶葉市場大受影響，采茶量下降、供應(yīng)商資金受困也不會(huì)大量囤貨，供需關(guān)系的失衡，讓茶葉市場的價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng)，奶茶店的采購價(jià)提高，因而分?jǐn)偟较M(fèi)者頭上；
②奶制品受疫情及各國瘟疫的影響，流入市場的奶制品數(shù)量減少且需要更高的流通成本和質(zhì)檢支出，現(xiàn)在市場上不少奶茶飲品主打純奶系列，供不應(yīng)求，以致于奶茶整體價(jià)格上調(diào)；
③我國自產(chǎn)和進(jìn)口的糖類數(shù)量受天氣、疫情影響有波動(dòng)，作為奶茶的剛需原材料，奶茶的成本“水漲船高”。
也有業(yè)內(nèi)人士分析奶茶漲價(jià)除了原材料的直接影響，疫情大環(huán)境下，大眾的消費(fèi)力、物料的運(yùn)輸、營銷的運(yùn)營成本都是間接因素。
但這些直接、間接環(huán)節(jié)的微調(diào)，最后全由消費(fèi)者承擔(dān)是否合理呢？有網(wǎng)友戲稱：這全是“一個(gè)愿打一個(gè)愿挨”，就算頭部飲品漲價(jià)至50元，也還是會(huì)有消費(fèi)者光顧。
除此漲價(jià)風(fēng)波外，還有奶茶屆“元祖”香飄飄，悶聲不響出了一款自熱奶茶鍋，定價(jià)29元，這華麗變身還是當(dāng)年3塊錢一杯，圍起來能繞地球3圈的“老大哥”嗎？
網(wǎng)上有消息，今年1月香飄飄公布了2020年前三季度的業(yè)績，營收和凈利潤同比分別下滑20.47%和66.35%。
所以就是原先一杯配料的double，再放個(gè)加熱包和盒子就定價(jià)29元了？有網(wǎng)友吐槽這是老牌企業(yè)學(xué)“網(wǎng)紅風(fēng)”，用力過猛，有點(diǎn)變相“撈錢”賣情懷。看著網(wǎng)友無濾鏡接地氣的奶茶鍋實(shí)測，有一說一，沒有購買的欲望。
