打卡的是上榜黑珍珠的青嵐，藏在曲院風(fēng)荷西門入口不遠(yuǎn)處的一個小別棟里，一不小心就會錯過。
預(yù)約的是秋季菜單，之前也來吃過，還挺滿意的，今天也很期待這次的出品。
最先上的是餐前面包，裝在一個小桶里，面包烤制得酥脆，黃油的香氣很足。接著是一小杯核桃脆片玉米汁，直接喝就可以，設(shè)計(jì)還是蠻有意思的。
頭盤：牡丹蝦、鯛魚土豆泥
造型和配色都很美，牡丹蝦的綿密肉質(zhì)混合魚籽的咸味層次豐富，上面的泡沫說是柚子的，味道不是很明顯，看到有磨了柚子皮末，還是很應(yīng)景的。
小食：一顆番薯
看起來像一個真正的紫薯，但其實(shí)是紫薯味的糯米皮，q彈軟糯，咬開可以看到里面黃色的夾心，香甜可口。
前菜：金錢腱、牛骨湯、泰式香料
上桌是有一塊凝凍，店員會倒入牛骨湯，那塊凍會在湯倒完的時(shí)候完全融化。腱子肉很軟爛，牛骨湯的口味感覺比較偏中式，上面的一片青檸和香茅味道很淡。
副菜：干菜時(shí)蔬炒北海道帶子
帶子很鮮嫩，厚片真的超滿足了，梅干菜也增加了帶子的風(fēng)味和中國特色。
主菜：煎美國prime級西冷
主菜是期待的牛排，西冷部位的嚼勁很足，這次選的5分，切面可以看到很漂亮的顏色，牛肉的汁水很足，口感也很棒，原有的味道被保留得很好，之前第一次看到搭配的寶塔花菜覺得很神奇，還問了店員是什么菜，吃起來的話就是普通花菜的口感。
主食：什錦海鮮燴飯
顏色看起來就很有食欲了，里面還加入了蝦仁和帶子，都是我喜歡的食材。
甜品：海鹽冰激凌、椰汁凍、太妃
上到甜品，也就說明著這套菜就要結(jié)束了。好像廚師給我這份擠了特別多的奶油，看起來很大一份哈哈。上面撒的是椰子和巧克力脆片，增加了甜味的口感和層次。冰激凌的微涼混合著綿密的奶油，挖起來太滿足了。
吃完走出餐廳，看到了許久未見的藍(lán)天白云，心情真的太好了。
祝大家都有美好的一天。
青嵐
斑斑有話說！超貴價(jià)的餐廳還有以下這些！
@嬈精夲se
特別的節(jié)日，總會想要和最在乎的朋友一起用美食的方式來慶祝。斟酌再三，我們選擇了位于西湖邊最繁華地段的黑珍珠餐廳——湖濱28中餐廳。
位置：
餐廳位于湖濱路28號，君悅酒店的1樓(近平海路)。左鄰西湖水，又接湖濱步行街。
交通：
地鐵1號線龍翔橋C口步行600米。當(dāng)然自駕也非常的方便，自帶停車場，用餐免停車費(fèi)。
環(huán)境：
高端奢華，優(yōu)雅端莊。是那種既可以三五好友約個飯，又可以款待心目中最重要的人，同時(shí)商務(wù)宴請也完全不會失了面子。
服務(wù)：
服務(wù)非常周到，包廂有專屬的服務(wù)員小姐姐。用餐過程多次端茶遞水，更換骨碟。
推薦：
蟹釀橙是一人一份的，整道菜品用塑料薄膜扎孔包好。底部熏以黃酒，打開之后芳香濃郁、酒香撲鼻。而橙子和蟹膏肉的選擇也是非常重要的，這直接影響到成品的口感。今日整桌菜的最佳，當(dāng)屬它。
花膠黃耳老鴨湯：文火慢燉、湯底鮮美，是那種光看著就會流口水的。并且小姐姐非常的貼心，會現(xiàn)場幫我們分裝，根據(jù)人數(shù)每人一小碗。鴨肉、黃耳、時(shí)蔬、湯底，分配的非常均勻。在這個時(shí)節(jié)，喝下這樣一碗花膠黃耳老鴨湯，簡直是營養(yǎng)和美味兼具，太滿足了。
還有傳聞中炒飯界的愛馬仕——帝王蟹火腿禿黃油菜飯！蟹肉火腿禿黃油，每一道食材都是精品中的佼佼者，營養(yǎng)價(jià)值不言而喻。禿黃油你可別以為是傳統(tǒng)意義上的黃油噢，他是蘇州的方言，禿是“只有”或“獨(dú)有”的意思。黃油，是高純度的，不允許有一絲蟹肉存在里面，因而不同于夾雜了蟹肉的蟹黃。并且由行政總廚親自為我們烹飪，成品芬芳馥郁，美艷不可方物，可謂中華美食最高境界。
這家天價(jià)餐廳雖然貴，但是貴有貴的道理，菜品味道都很有特色而且好吃，讓人欲罷不能。
@早起曬太陽111
因?yàn)閳F(tuán)隊(duì)拿了一筆獎金，所以部門的小伙伴決定來一次奢華團(tuán)建，想要吃一頓好的。于是在人均1000以內(nèi)的餐廳選，當(dāng)時(shí)看到了新榮記。
選擇新榮記，因?yàn)樗奈恢秒x我們比較近，因?yàn)樵谖飨@邊確實(shí)沒有太多好吃的。我們的選擇就徘徊在新榮記和木守。但因?yàn)樾聵s記的名氣一直很大，身邊的朋友常安利臺州那家新榮記，所以想去試試。
上世紀(jì)90年代粵菜風(fēng)行，而本土的臺州風(fēng)味小菜不入流，上不了臺面。而新榮記最初也是以粵菜為主，創(chuàng)辦人張勇將臺州的海鮮和東海的小海鮮逐漸為主打菜品。
臺州大本營的新榮記食材新鮮、物美價(jià)廉，是北京、上海、杭州和香港的新榮記餐廳價(jià)格的三分之一；臺州的新榮記品牌旗下有新榮記、榮莊、榮小館、榮村農(nóng)家樂，榮村農(nóng)家樂尤其是彩蛋，有著在臺州之外吃不到的味道。
這一次杭州店的感覺如何？我慢慢來說。
先來說環(huán)境，它在西溪印象城那邊的西溪濕地入口，在花間堂的前方。傍晚的時(shí)候那邊燈光比較幽暗，安靜，空氣很清新，尤其是日落時(shí)分，天空還是很好看。
餐廳選在這里，其實(shí)宴請是很合適的。從新榮記的入口進(jìn)入，里面竹子搭成的小路，讓人感覺似乎身在另一個空間里。
餐廳前的日式庭院，也讓人覺得氛圍感很好。晚上的時(shí)候，隱約能看到各種水池造景，植物盆景，還是很禪意的感覺，整體會覺得比較美。
進(jìn)入餐廳后，里面的布置也很雅致，但大廳還是有點(diǎn)吵。雖然人均有點(diǎn)高，但來吃的人其實(shí)還挺多的，門口都停滿了車。
因?yàn)閳F(tuán)隊(duì)7個人，我們坐的是里面的雅座。門口有竹簾，雅座是不用服務(wù)費(fèi)的，而包廂會需要額外10%的服務(wù)費(fèi)。雅座在大廳后，會安靜一些。如果要來吃，需要提前預(yù)定。
服務(wù)上來說，小哥很體貼，每個包廂都有專人服務(wù)，講解菜名。但給我們服務(wù)的小哥似乎很緊張，可能剛來不久吧。
餐前配有水果，茶水，餐前點(diǎn)心，15元每人，我們當(dāng)天配的是月餅。然后人齊了之后，進(jìn)入正餐。當(dāng)天的菜譜其實(shí)沒有非常多的選項(xiàng)，它會根據(jù)節(jié)氣來做一定的調(diào)整，特色開頭說了，就是臺州特色小海鮮。
很多都是以一例來算，有些會安排分餐。
第一道菜：籠仔蒸基圍蝦 / RMB 278
蝦很新鮮，肉質(zhì)感很好，不過第一道菜上了后我們就感受到，這里的份量不太大，幾乎一盤菜上來沒幾下，就都吃完了。
然后配了一個醬料。新榮記的特點(diǎn)是用上好的食材來搭配比較還原食物本質(zhì)的做法�？诟猩蟻碚f，這個口感還是比較常規(guī)，醬料也就是醬油醋。沒有特別的地方。
第二道菜：精選和牛配椒麻汁 / RMB 698
和牛的品質(zhì)很好，一塊牛肉用兩個不同的方法來煎。里面的切成小塊，入口即化，程度剛剛好。邊上的帶肥的煎出肉汁，比較香脆。然后搭配調(diào)制的椒麻汁，辣椒粉，整體的口感很好。
但是……這個價(jià)格真的有點(diǎn)貴，因?yàn)槲乙蚕矚g和牛，旁邊山姆超市也常逛。這樣的份量這樣的價(jià)格，性價(jià)比堪憂。
第三道菜：砂鍋魚頭 / RMB 99
這道菜選用了千島湖魚頭，魚頭非常鮮美。我們點(diǎn)了一個小份的，基本人手一塊就消滅了。砂鍋底下的大蒜已經(jīng)爆香，有點(diǎn)的焦黃，整體的香味特別好。
在千島湖其實(shí)很少吃到這樣砂鍋的做法，這道菜個人比較推薦，色香味俱全，價(jià)格也還可以。
第四道菜：菌臨天下 / RBM 368
現(xiàn)在是吃菌的時(shí)間，服務(wù)員先端上一盤原料給我們展示，然后再拿去煮，最后是每人一碗分掉。
菌很鮮，沒有放很多的調(diào)料。湯底金黃，以同事的話來說，就是一碗非常地道的菌菇湯，單純靠著蘑菇的味道來主導(dǎo)。不像很多餐廳的菌菇湯要么白白的，要么往里丟味精。
不過，這個自家也能煮，因?yàn)槲覀兗页Ｖ缶綔�，所以從烹飪手法上來說比較規(guī)矩。
第五道菜：清蒸東星斑 / RMB1397東星斑是一道大菜，但并不非常具有臺州特色。和我以往吃到的并無差，就是清蒸，然后能感受到原料比較好。
第六道菜：農(nóng)家鹽鹵豆腐煲 / RMB88
新榮記的豆腐燒得不錯，湯底放了蘑菇，筍，蝦干，特別的鮮。豆腐本身的口感也很好，沒有鹵豆腐的一種焦味。值得推薦。
第七道菜：脆皮妙齡鴿 / RMB 272
選用15天的小乳鴿，乳鴿的色澤和口感都剛到好處。熱的時(shí)候吃特別棒，入口能感到皮像紙片一樣脆脆的，肉汁飽滿。既不干澀，也不柴。整體非常好。
第八道菜：金膏蟹清蒸 / RMB 538
這也是臺州特色蟹，不過我們的舟山同事表示，就那樣。因?yàn)轶π凡皇翘貏e肥，也就只是清蒸蘸醬油。他們每天家里吃的都是這樣的。
并沒有特別的地方。
第九道菜：古城麥餅 咸菜冷飯 / 38
麥餅是臺州特色，這份麥餅味道還不錯，里面是咸菜肉餡，肥瘦相間，皮焦脆，做得比較薄，所以口感很好。
最后，還點(diǎn)了一些甜點(diǎn)，我們分別吃了：姜汁冰淇淋，雞頭米。
我選了姜汁冰淇淋，因?yàn)榕_州的姜很好吃，姜味冰淇淋我個人很喜歡，口感濃郁。雞頭米則是這個季節(jié)蘇州人特別喜歡吃的，口感也比較清淡。
當(dāng)然除此之外有三道菜我沒有拍，一個是奶香大白菜，一個是指天椒藏木耳炒土雞蛋。新榮記的素菜真的做得比較好。還有沙蒜燒豆面，也很好吃，沙蒜也是很特別的臺州海鮮。
最后來一波總結(jié)：
總體來說，新榮記屬于食材比較好，烹飪比較精簡的那種餐館，我個人是喜歡的，在周五點(diǎn)的一波菜其實(shí)都沒有坑。但是，它的性價(jià)比實(shí)在太低了。
你看那個賬單就明白了，我們還是沒有喝酒的狀態(tài)。正常人平常不宴請，真的不會選。臺州的朋友告訴我，臺州的新榮記價(jià)格只是杭州的三分之一。所以，在我看來三分之一的價(jià)格是比較合理的。
如果，你要去試新榮記，我的建議是可以選一些相對性價(jià)比好一點(diǎn)：如豆腐，蘿卜，蒜面，魚頭砂鍋，乳鴿麥餅等，可以多選一些臺州特色的小海鮮像是帶魚，而放棄東星斑，基圍蝦這種哪里都能吃到的海鮮。這樣應(yīng)該能吃得愉快一些。畢竟環(huán)境，服務(wù)，餐品其實(shí)都還不錯。
