眼看著已是4月的中下旬，禁漁期倒計時啦！2021年漁業(yè)部門出臺了多項規(guī)定，其中浙江禁漁期為5月1日12時到9月16日11時，拖網(wǎng)、張網(wǎng)等漁業(yè)捕撈活動都是被禁止的。5月1日到8月1日，大規(guī)模漁業(yè)捕撈活動禁止實行。
斑斑一大早跑了兩個大型農(nóng)貿(mào)市場，海鮮檔口買客絡(luò)繹不絕，趁間隙，和檔口的老板了解了一番行情，一起來看看吧。
菜場：杭州駱家莊農(nóng)貿(mào)市場
地址：西湖區(qū)文一西路345號（地鐵文新站400米）
從文新地鐵站出，就遇上一群，拉著小推車來菜場采購的全職媽媽和年逾半百的大爺大媽，斑斑湊上去問了一下，是特意坐地鐵來買菜嗎。阿姨說自己就住在三壩這一塊，平時兩三天來小采購一下，青蔬在自己家小區(qū)門口就能買，河鮮海鮮一般都來駱家莊菜場，種類多鮮度也好一點。
早上八九點的農(nóng)貿(mào)市場，人聲鼎沸，進(jìn)門的蔬果區(qū)色彩鮮明，來來回回有不少詢價的買客。斑斑直奔海鮮檔口，還好遇上了健談好客的檔口老板
。
這家海鮮攤位種類眾多，鯧魚、帶魚、養(yǎng)殖黃魚、烏賊、魷魚，锃亮剔透，足可見鮮度。老板說，自家的檔口是早上6點開門，一般周五是去寧波進(jìn)貨，晚上10點出發(fā)，開車兩小時，到杭州是凌晨兩三點，這樣周末海鮮的種類會多一些；另一個是杭州本地拿貨。
攤位上的海鮮大小不一，價格也是差異較大。三四月賣的最好的是帶魚和鯧魚，這家攤位的帶魚價格為55元/斤，一天能賣出4、50斤；鯧魚按大小有兩個價格，偏大的75元/斤，一條就有半斤左右，個頭小一點的價格為50元/斤。老板說這幾天開始屯帶魚和鯧魚的買客也有，趁價格合適，鮮度好，放家里的小冰柜。
攤位上亮燦燦吸引人的還有小黃魚，個頭大一點的是45元一斤，小的是20元一斤，咸菜放湯或是醬油紅燒，鮮到翹眉毛。
還有45元/斤的小管魷魚和38元/斤的大魷魚，原先我還不理解，為什么個頭越大反而賣的更便宜啊？老板說口感差很多，小魷魚更嫩些，滑溜上頭，而大魷魚口感上老一些，嚼著比較費勁，這也是看食客各有所愛。
問及禁漁期對攤位的影響以及是否會預(yù)先囤貨，老板說禁漁期雖說帶魚、鯧魚賣的就是冷凍貨了，但是價格完全不會低，甚至比現(xiàn)在活鮮的還要貴。
相比活鮮的成本，禁漁期還增加了冷凍的花銷，所以價格還要往上提。至于囤貨，其實這一圈攤位還是拿貨為主，不會自己囤。冷凍海鮮的貨源儲藏環(huán)境更好一些，有高效率的冰庫，自己攤位如果囤貨，反而達(dá)不到這個凍貨效果，海鮮拿出來樣子都不好看了。
最后，老板也有提到社區(qū)門口的生鮮超市以及眾多買菜APP，這些新型互聯(lián)網(wǎng)衍生物對實體菜場攤位的沖擊，生意的影響還是蠻大的，老客也是信賴這個鮮度才特意來一趟。為了維護(hù)客源，攤位也有送貨上門的服務(wù)，和飯店的合作也有接觸。
斑斑采的第二家菜市場，下了地鐵略顯偏僻，周圍都是民房和裝修建筑門店。幫我?guī)返臒嵝哪棠陶f，這個菜場就附近鄰居買買，種類不多的，價格也不便宜，一般大家還是去駱家莊買。
菜場：三墩鎮(zhèn)第三農(nóng)貿(mào)市場
地址：西湖區(qū)城北商貿(mào)圈31幢（地鐵蝦龍圩站600米）
菜市場不大，環(huán)顧一圈，賣海鮮的就兩個攤位，其余都是河鮮。主打的也是帶魚和鯧魚，價格和駱家莊稍有變化，大鯧魚55元/斤，小鯧魚35元/斤，大小比駱家莊要小一圈，小黃魚在這25元/斤，一斤大概8條左右。
老板說，禁漁期這幾款魚的價格不會便宜的，也是這個水平，如果貨少了，反而還要再加價。攤位上海鮮數(shù)量不多，可能是社區(qū)式的菜場，客流量沒有很大，不會大量囤貨，攤位上有不少前一天賣剩的帶魚存貨，價格上每斤垂直降價十元左右。
有沒有頓頓都離不開海鮮的朋友，最近有開始囤貨嗎？這個時令價格，你怎么看？
