富婆上菜嘍

踏雪尋梅～～糯米牛肉珍珠丸子！香而不膩，不怕長(zhǎng)肉哦

糯米用清水浸泡一天備用。牛肉最好手工剁餡、加蔥、姜、胡椒粉、雞精、一點(diǎn)蠔油、鹽、半個(gè)蛋清、適量淀粉，攪勻上勁。做成一個(gè)個(gè)牛肉丸，外面均勻沾上一層泡好的糯米。胡蘿卜切片做丸子墊底，上蒸鍋15分鐘即成！